Как правильно солить рыбу

Как нужно правильно подсекать рыбу?

Подскажите пожалуйста как нужно правильно подсекать рыбу и когда?

Браконьеры выловив 317 кг рыбы не понесли наказания

237 кг выловлены браконьерамиГруппа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.

Рубрика: региональные новости.

ПОДРОБНЕЕ →

Как сушить, вялить рыбу в домашних и походных условиях

Вяленная рыба Хочу вам поведать в сегодняшнем посте, как приготовить отличную закуску к пиву из собственного улова. Речь пойдет о приготовлении вяленой рыбы в домашних или походных условиях. Так, недавно мы с друзьями мы были на рыбалке и, надо сказать, рыбалка удалась. Мы тогда сварили отличную уху у костра, а остаток рыбы – засолили и завялили. Как это было проделано и что вышло – рецепт вяленой рыбы читайте в этом посте далее.

Для вяленья более всего подходят следующие породы речной рыбы: окунь, щука, судак, плотва, густера, лещ, чехонь, голавль, жерех.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Рыбаки поймали 25 кг рыбы с помощью активатора клева Fish XXL! Читать далее...

Как увеличить улов рыбы?

За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:

  • Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
  • Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
  • Приманки на основе феромонов.

Некоторые солят и затем сушат (вялят) карася, карпа. Но я не сторонник такого способа приготовления именно этих пород рыбы. Они слишком жирные и усыхают чрезмерно, сильно теряя в массе. Не слышал вовсе, чтобы вялили толстолобика, белого амура, линя, сома.

Рыбу для вяленья надо выпотрошить, удалить кишки и тщательно промыть. По возможности, удалить жабры. Если рыба мелкая или такая колючая, как окунь – то жабры оставляют. Чешую не трогают. Рыбу снаружи и изнутри промазывают солью крупного помола. Соли не жалейте. Все равно мясо рыбы не возьмет больше соли, чем определенный предел для этой массы. Но соль – гарантия, что рыба не пропадет, а будет приготовлена правильно.

Если рыба крупная ее нарезают на относительно тонкие куски. Среднюю рыбу надрезают по спинке вдоль хребта, чтобы протереть солью и эти толстые участки тушек.

Когда рыба натерта солью, ее кладут в котелок, ведро, кастрюлю или, в крайнем случае, в пакет. Рыбу активно перемешивают и нажимают на нее. Задача – получить некоторое количество собственного сока, который рыба пускает, будучи просоленной и прижатой. Если сока не получается – можно капнуть немного воды, но желательно получить именно собственный сок.

Так, рыбу пустившую сок оставляют на дне посуды, придавив сверху грузом. Надо поставить рыбу в тенистое и прохладное место и обеспечит защиту от мух, чем-то накрыть емкость.

Рыбе надо постоять 1-1.5 суток. Затем, ее нанизывают на нитку, леску, проволоку и развешивают в тени, на ветру. Я сушил, вялил рыбу у себя на балконе. То же самое можно проделать и в походных условиях, где-нибудь под кроной дерева.

Важно обеспечить защиту вялящейся рыбы от мух. Для этого используют полог из марли или старую мелкую тюль. Поверх защиту можно дополнительно побрызгать уксусом – это отпугнет насекомых, мух.

Сушеная вяленая рыба

Мелкая рыба, при сухой погоде вялится 2-3 дня, более крупная 5-7 дней. Все, вяленая рыба готова. Осталось сходить за пивом и пригласить друзей, с которыми был добыт этот замечательный улов. 😉

Когда разрешено ловить рыбу с лодки

Решив отправиться на берег водоема, нужно точно знать, рыбалка с лодки когда разрешена. С открытием сезона и с наступлением теплого времени года спокойная жизнь заядлых рыбаков заканчивается. У них начинается подготовка снасти, покупка новых крючков, починка лодки. Они осматривают свои любимые места для ловли, ищут, где самый лучший клев. Это и понятно, многие увлекаются рыбалкой, ведь вкусная рыбка хороша только та, что была выловлена своими руками. Но дело в том, что весной бывает так, что начинается действие рыбного запрета.

  1. Почему действуют запреты
  2. Какие бывают запреты
  3. Когда действует запрет
  4. Что будет, если поймают

Почему действуют запреты

Мужчина рыбачит на лодкеМужчина рыбачит на лодке

Нередко на рыбалку на лодке собираются всей семьей. Что может быть лучше семейного отдыха на свежем воздухе в красивом месте? Особенно если погода стоит ясная, и нет дождя. Лодка – удобный способ транспортировки необходимых принадлежностей для рыбалки с разрешенной удочкой. Идеальным вариантом будет моторное плавсредство, которое имеет приличный вес и его не сносит течением. Когда разрешена рыбалка с лодки — интересует многих.

Однако нужно выбирать время отдыха с удочкой так, чтобы запрет на рыбалку не действовал в это время. Давайте выясним, почему не всегда рыбалка может оказаться разрешенная. На территории России существует несколько рыболовных зон, которые имеют свои климатические условия. Запрет на ловлю рыбы устанавливает Министерство Сельского хозяйства.

Нужно пользоваться разрешенными снастями.

Не допускаются и нет разрешений на:

  • спиннинги;
  • удочки с несколькими крючками;
  • пользование взрывчаткой;
  • химией;
  • электрическим током;
  • капканы;
  • применение предметов колющего типа.

Сроки запретов меняются ежегодно. И снимают их тоже в разное время. Поэтому чтобы точно знать, когда можно, стоит заглянуть на официальный сайт данного ведомства.

Как правило, сроки, когда можно ловить связаны с нерестом рыбы, а также от погоды, которая установилась в конкретном регионе.

Какие бывают запреты

Рыбаки на лодкеРыбаки на лодкеОднако причиной того, что любимый вид разрешенного отдыха оказывается запрещенным является не только период нереста. Существуют периоды, когда ловить рыбу с лодки допускается в ограниченном количестве и это носит сезонный характер. В этот период допускается вылов рыбы с лодок, но только в определенном количестве. Под запретом оказываются водоемы, где происходит метание икры.

Запрещают во время нереста.

Это зависит от:

  1. Породы рыбы.
  2. Водоема, в котором происходит метания икры.
  3. Погодных условий.
  4. Региона, куда едут на лов рыбы.

Открытие рыбалки с лодки происходит после окончания периода нереста. Однозначно, не стоит собираться на водоем во время нереста, поскольку подобная рыбалка относится к браконьерству, а поэтому существует большая вероятность получить массу неприятностей.

Браконьеры выловив 317 кг рыбы не понесли наказания

237 кг выловлены браконьерамиГруппа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.

Рубрика: региональные новости.

ПОДРОБНЕЕ →

Сезонные ограничения связаны с:

  1. Необходимостью защитить редкие породы.
  2. Пугливостью обитателей запрещенных водоемов к резким звукам.
  3. Условиями для откладки икры.

Когда действует запрет

ЛодкаЛодка

Поскольку на территории нашей страны существует 8 зон, то в каждой из них устанавливаются свои разрешения.

Приведем общие сведения, с какого числа нужно будет ориентироваться:

  1. Даты открытия ледяного покрова имеют нюансы сроков лова судака, леща и жереха, а с 10 июня разрешено.
  2. От момента распада льда и до 15 мая нельзя ловить щуку.
  3. С 20 чисел мая и до 10 июня — начало нереста у раков.
  4. Осенью с 1 октября по 20 ноября под запретом сиг, пелядь, ручьевая форель, хариус, рипус и угорь.

Учитывая вышесказанное, лучше немного подождать, чтобы открылся сезон, а потом поехать на отдых, чем лишиться в лучшем случае удочки, а в худшем — получить весьма серьезные неприятности. Поэтому нужно узнавать заблаговременно и планировать поездку с учетом действующих законов.

Как увеличить улов рыбы?

За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:

  • Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
  • Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
  • Приманки на основе феромонов.

Сильно огорчаться не стоит, поскольку и в Украине тоже действуют запреты на ловлю рыбы с лодки. Для того чтобы точно знать дату рыбалки, когда не разрешается, стоит воспользоваться официальным сайтом Госрыбнадзора. В этой стране также меняются временные периоды, поэтому можно легко оказаться в неловком положении.

Весенние действия:

  1. Начиная с первого августа не допускается ловля на речках, и он заканчивается 30 июня.
  2. С начала августа и к началу 10 чисел первого летнего месяца под запретом рыбные водохранилища и пруды.
  3. В начале апреля и до конца первого летнего месяца нет ловли рыбы с лодки на системах придаточного типа.

Что будет, если поймают

РыбнадзорРыбнадзор

К сожалению, планируя приятное времяпрепровождение, мало кто обращает внимание на действующие законы и на наличие разрешения. Но даже если человек не знает о запрете, то в случае встречи с инспектором, это ему мало поможет. Даже если раньше время охоты на рыбу уже открывалась, ему нельзя сказать: «Разрешите, пожалуйста».

Наказание, если нет разрешений, строгое и довольно жесткое за попытку выловить во время запрета. Скорее всего, расплачиваться придется испорченным отдыхом, лодкой, потраченными нервами и финансами. Кроме того, если вина серьезная, то могут и привлечь к уголовной ответственности. Поэтому стоит призадуматься, а нужны ли такие сложности.

Пояснить ситуацию нам поможет ФЗ за номером 166 пункт «О рыболовстве». Данный документ не ограничивает бесплатный вылов рыбы в разрешенных местах, когда не запрещают. Нужно выбирать водоемы, в которых не началось размножение рыбы и не имеют специального режима использования.

Поэтому нам пригодится сайт Росрыболовства. Там есть целый список, поясняющий, где разрешают ловить на лодках, а где нельзя, какую рыбу можно поймать и в каком количестве и время, когда запрещается. В частности, оговаривается, что допускается лов на одной лодке и одним человеком.

Итак, что же будет, если вас поймали инспекторы указанного ведомства, если запрещено ловить на том месте, где вы:

  • вас оштрафуют, если имеется нарушение КоАП статья 8.37 части 2. Примерная сумма составит от 2000 до 5000 рублей. Кроме того, данный законодательный акт предполагает и конфискацию имущества. В том числе, у вас отберут лодку и удочку;
  • уничтожение запрещающего знака тоже наказывается штрафом;
  • ловля рыбы с лодки в нерестовый период обойдется в сумму куда серьезнее, не менее 300000 рублей;
  • в том случае, если вас увидели со снастью и оценили ущерб, как крупный, то придется отдать от 100 000 до 300 000 рублей. Кроме того, статья подразумевает еще и возможный арест на полгода;
  • если вы приехали на водоем на собственном авто, то вам грозит сумма от 3500 до 4000 рублей с условием, что машина находится на расстоянии в 200 метров к берегу.

Похожие статьи