Чем питается осетр в природе
описание рыбы, среда обитания, чем питается в природе
К осетрам относится определенная группа рыб, которые представляют семейство «осетровые». Многие люди, при слове осетр, понимают мясо и икру этого семейства, которые всегда ценились и ценятся в кулинарии. С давних времен эта рыба ассоциируется с богатством, поскольку ее мясо и икра всегда присутствовали на столах вельмож и другой элиты. В наше время осетр считается весьма редкой рыбой, поэтому специалисты многих стран прикладывают массу усилий для того, чтобы сохранить и приумножить популяции осетров во всем мире.
Рыба осетр: описание
Это семейство отличается продолговатым телом и представляет самых древних хрящевых рыб на планете. Предки современного семейства осетров населяли множество рек еще в период существования динозавров. Об этом свидетельствуют окаменелости животных, которые были найдены учеными. По мнению ученых, этим скелетам рыб примерно 80 млн. лет.
Внешний вид
Как правило, длина тела взрослых особей достигает 2-х метров, при весе от 50 до 80 килограммов. В свое время был пойман осетр, длиной около 8 метров и весом больше 800 килограммов. Тело, веретенообразной формы, покрытое чешуей, костными наростами, а также пластинами, которые представляют сросшуюся утолщенную чешую. На теле рыбы расположено 5 таких рядов, расположенных вдоль тела. Два таких ряда расположены на брюхе, а остальные, по одному, на спине и по бокам. Количество пластин зависит от конкретного вида осетров.
Интересно знать! Как и у любой другой рыбы, окрас тела осетровых зависит от среды обитания, поэтому оттенок осетров может быть коричневым, серым или песочным. Брюхо у этой рыбы светлое, а спина отливает либо зеленым, либо оливковым цветами.
У осетров достаточно чувствительные усики, с помощью которых рыба ощупывает дно и находит для себя пропитание. Рот у осетров не большой и беззубый. Располагается он внизу заостренной части морды. После появления на свет у молодых особей еще есть зубы, но по мере взросления они стачиваются. У осетров достаточно жесткие плавники, большой плавательный пузырь, а также две пары жабр. Скелет этой рыбы не содержит костных тканей и состоит из хрящевой ткани, а вместо позвоночника – хорда.
Поведение и образ жизни
Осетровые могут находиться на глубинах до 100 метров, при этом они ведут придонный образ жизни, где и находят для себя пропитание. Эти рыбы приспособлены к обитаниям в холодной водной среде, а также к длительному голоданию. В связи с особенностями характера поведения осетра подразделяются:
- На проходных, которые для своей жизнедеятельности выбирают прибрежные слабосоленые акватории морей и океанов в пределах устьев рек. Перед нерестом или для зимовки проходные виды осетров поднимаются в верховья рек, преодолевая при этом внушительные расстояния.
- На полупроходных, которые не совершают существенных миграций и размножаются непосредственно в устьях рек.
- На пресноводных, для которых отличительной особенностью является, оседлый образ жизни.
Продолжительность жизни
Осетры способны прожить от 40 до 60 лет, при этом белуга может преодолеть 100 летний барьер, русский осетр – полувековой, а севрюга и стерлядь живут максимум 30 лет. На продолжительность жизни осетров оказывают влияние многие факторы, в том числе и природные, связанные с сезонными колебаниями температуры воды, а также антропогенные, в виде загрязнения акваторий морей и океанов.
Виды осетров с фото и названиями
На сегодняшний день известно о 17 видах осетров, причем большинство из них представлено в Красной книге. К самым распространенным видам относятся:
- Русский осетр, отличается великолепным вкусом, при этом высоко ценится, как мясо, так и икра. В наше время этот вид осетров оказался на грани исчезновения. У этого вида осетров усики растут на конце морды, но не вокруг рта. Обитает преимущественно в Каспийском, Черном и Азовском морях, а также в бассейнах этих морей, а точнее в реках, впадающих в эти моря. Встречаются, как проходные, так и оседлые виды. Взрослые особи русского осетра, как правило, весят не больше 25 килограммов. Тела этих рыб отличаются коричневыми и серыми тонами, при этом брюхо всегда светлое. В рацион питания русского осетра входит рыба, черви, ракообразные и другие пищевые объекты, которые обитают на дне водоемов. Может скрещиваться с другими разновидностями осетров, такими как стерлядь и севрюга.
- Калуга, как правило, обитает на Дальнем Востоке. Отличается от семейства тем, что ее спина имеет зеленый окрас, усы у калуги несколько крупнее, по сравнению с остальными видами, а тело покрыто несколькими рядами костных чешуек, с заострениями на конце. Питается всем, что она может добыть в процессе проживания в воде. Нерестится 1 раз в 5 лет, при этом количество икринок может быть больше 1 миллиона.
- Стерлядь характеризуется наличием усиков с длинной бахромой, а также большим количество костяных наростов, в виде пластин. Стерлядь отличается тем, что она готова к икрометанию намного раньше остальных видов. Стерлядь относится к пресноводным видам осетровых. Взрослые особи достигают длины до 0,5 метра, при этом могут весить все 50 килограммов. Считается уязвимым видом. В рацион питания стерляди входят личинки насекомых, пиявки, различные бентосные организмы, при этом рыба хотя и употребляется, но редко. Бестер – это гибрид стерляди и белуги. Выращивается искусственно, чтобы получить мясо и икру. Встречается в таких морях, как Каспийское, Черное, Азовское и Балтийское, а также в их бассейнах.
- Амурский осетр (осетр Шренка) представляет, как пресноводную, так и полупроходную форму и является близким родственником сибирского осетра. Жаберные тычинки гладкие и отличаются наличием 1 вершинки. В настоящее время так же оказался на грани исчезновения. Вырастает в длину до 3-х метров и может весить при этом почти 200 килограммов, при этом средний вес осетров находится в пределах 80 килограммов. Отличается так же наличием удлиненного рыла, которое занимает почти половину длины тела рыбы. Питается амурский осетр ручейником, поденкой, различными ракообразными, личинками миноги и мелкой рыбкой. Ареал обитания распространяется на реку Амур и ее бассейн. В период размножения появляется в пределах Николаевска-на-Амуре.
- Севрюга представляет проходных осетров, которые являются близкими родственниками стерляди и шипа. Вырастает в длину больше 2-х метров и весит при этом в пределах 80 килограммов. Севрюга отличается от остальных представителей своего семейства вытянутым, узким и чуть приплюснутым рылом, длина которого больше половины длины всей головы. Спинка отличается черно-коричневым оттенком, при этом бока у рыбы намного светлее, а брюхо – белое, как у большинства видов. Питается рыба мизидами и различными ракообразными, различными червями и мелкими видами рыб. Основной ареал обитания представлен акваториями Каспийского, Азовского и Черного морей, хотя севрюга встречается так же в Адриатическом и Эгейском морях. Перед процессом размножения рыба появляется в реках, впадающих в эти моря.
Природные места обитания
Ареал обитания весьма обширный, при этом рыбы предпочитают населять умеренный пояс, но только в пределах Северного полушария. Они встречаются так же, на Дальнем Востоке, в Азовском, Каспийском и Черном морях.
Те виды осетров, которые не относятся к пресноводным, в период нереста поднимаются в верховья рек. Некоторые виды осетров разводят в искусственных условиях, но при этом учитываются особенности их обитания, касающихся конкретных географических зон.
Чем питается осетр в природе
Эта рыба всеядная, поэтому питается водорослями, беспозвоночными и некрупной рыбкой. Если осетру не хватает животной пищи, то он обязательно добавляет пищевые объекты растительного происхождения.
Более крупные особи зачастую атакуют водоплавающих птиц. Перед началом нереста рыба пытается запастись питательными веществами, поэтому глотает все, что попадается у нее на пути. Когда начинается процесс нереста, то аппетит у рыб может пропадать вообще.
Где-то, через месяц после икрометания рыба начинает активно откармливаться. Появившиеся на свет мальки начинают питаться мелкими пищевыми объектами животного происхождения. По мере взросления, молодь включает в свой рацион питания более крупных личинок, червей, насекомых и т.д.
Размножение и потомство
В зависимости от вида, рыба начинает размножаться в возрасте от 5 до 21 года, причем, чем суровее климатические условия, тем позже начинается процесс размножения. Женские особи отправляются на нерест, в среднем 1 раз в 3 года.
Важно знать! Представители осетровых нерестятся, начиная с марта месяца и заканчивая в ноябре месяце, при этом пик икрометания приходится на пик лета.
Для икрометания рыба выбирает пресноводные участки с наличием стремительного течения, что обеспечивает икринкам комфортные условия созревания из-за наличия нужной концентрации кислорода. Естественно, что рыба не будет размножаться в соленой, а тем более в стоячей воде. Что самое интересное, в холодной воде икринки развиваются лучше, чем в теплой, тем более, что при +22 градусах и выше эмбрионы погибают.
В процессе нереста самки откладывают несколько миллионов икринок, диаметром до 3-х мм и весом около 10 мг. Икру они откладывают, находя подходящие места на речном дне, расщелины в камнях, в валунах и т.д. Икринки достаточно клейкие, поскольку они должны выдержать напор стремительного течения. После этого икринки начинают созревать, для чего им понадобится около полторы недели.
Естественные враги
Можно смело говорить о том, что находясь в природной среде, у осетровых практически не существует природных врагов, за исключением человека, который наносит своей хозяйственной деятельностью непоправимый ущерб общей численности осетров.
Популяция и статус вида
Двадцать первый век может войти в историю, как век, на протяжении которого человечество допустит, что наши потомки не увидят многие виды осетров, поскольку им уже сейчас угрожает полное исчезновение. Деятельность человека связана с тем, что многие виды оказываются беспомощными против ухудшения экологической обстановки, против активного вылова, который длился, чуть ли не до конца 20 века, а также действия браконьеров, которых не останавливают никакие запреты.
Ученые отмечают тот факт, что уменьшение численности осетровых было характерным еще в 19 веке, но активные мероприятия начали проводиться совсем недавно. К таким мероприятиям относятся: борьба с браконьерством, запреты на вылов, выращивание мальков на фермах, после чего их выпускают в места природного обитания. На сегодняшний день распространены запреты на вылов осетровых вообще.
Промысловая ценность
Осетровые ценятся за счет того, что у них вкусное и полезное, как мясо, так и икра, если их правильно и профессионально приготовить. Мясо рыбы легко усваивается пищеварительным трактом человека, при этом оно богато на белки (их до 15 процентов), витамины и различные минералы, в том числе калий и жирные кислоты Омега. Осетрина всегда, на протяжении многих веков, присутствовала на столах царей, бояр, вельмож многих стран и даже времен Древнего Рима. Александр Македонский осуществлял длительные походы вместе со своей армией, и среди провизии была икра осетров.
Осетровые подходят для приготовления различных блюд, поэтому издавна из их мяса варили уху, супы, солянки, а также осетров жарили, варили, фаршировали и т.д. Мясо осетровых считается диетическим, поэтому включено в рецепты для похудения. Достоинство этой рыбы в том, что все части ее тела, в том числе и скелет, пригодны для употребления различных блюд.
Важный момент! История свидетельствует о том, что осетриный жир и икра задействовались при производстве косметики, а из плавательного пузыря делали клей, используемый в медицине.
Употребление человеком блюд, приготовленных из осетрины, оказывает массу полезных эффектов. Следует так же отметить, что жир у осетровых только полезный, помогающий справляться организму человека с рядом недугов. Не менее ценная икра этих рыб. В списке указана ценность по мере убывания:
- Наиболее ценная икра белуги, которая отличается сравнительно большими размерами и черным или сероватым цветом.
- У русского осетра икра находится на втором месте по ценности. Икринки могут иметь различные оттенки.
- На третьем месте по ценности икра севрюги, отличающаяся не большими размерами.
В заключение
Если начать перечислять ценность, как мяса, так и икры осетров, то не хватит листа бумаги. Вот почему эти виды оказались на грани исчезновения. В настоящее время ценность этой рыбы заоблачная, поэтому браконьеров не останавливают никакие ограничения или запреты. Они просто живут одним днем, не задумываясь над тем, что останется от такой деятельности нашим потомкам.
Как и любые морепродукты, осетровые характеризуются наличием многих витаминов и минералов, которые позволяют человеку бороться со старостью, омолаживая свой организм. При этом улучшается работа многих внутренних органов, таких, как сердце, мозг, печень, почки и т.д. Мало того, происходит омоложение кожных покровов, укрепляются волосы и костные ткани.
размеры, нерест, среда обитания, чем питается
Содержание про рыбу ОСЕТР
Строение тела осетра можно охарактеризовать как челнокообразное не имеющее чешую. По всей длинне тела, на спине, боках и на животе располагаются костяные пластины, служащие защитой для тела. Клиновидная голова имеет вытянутое строение и приплюснутое к носу рыбы.
Окрас осетра во многом зависит от водоема, где он обитает. Цвет тела может варьироваться от темно-серого до зеленовато-оливкового на спине и светлого брюха, почти белого. Плавники одного цвета со спиной за исключением анального, он такого же цвета, как и брюшко. Однако, не редки случаи, когда в одном и том же водоеме встречаются осетры разного цвета.
У осетровых пород рыбы отсутствует чешуя. На боках и спине располагаются жучки в количестве 28-30 и 8-10 соответственно. На брюхе жучек всего 6-8. Всего у осетра пять рядов жучек: один на спине, по одному на каждом из боков рыбы и два на брюшке.
Спинной плавник расположен ближе к хвосту рыбы над анальным отверстием. Он состоит из 26-50 лучевых костей. Хвостовой плавник представляет из себя две лучевые области выходящие за край хвоста и слегка его огибают.
Сразу после жаберных крышек располагаются грудные плавники осетра, они идут параллельно дну водоема и перпендикулярно туловищу рыбы. Грудные плавники состоят из нескольких костных лучей, особенно развит первый луч в виде шипа, размеры которого у разных видов осетров разные. Наиболее развит у амурского осетра и наименее у сахалинского. По спилу этого шипа можно определить возраст рыбы. Остальные лучи имеют кожное происхождение и называются лепидотрихиями.
Анальный плавник находится сразу за анальным отверстием из-за чего и получил такое название. Он содержит от 20 до 35 острых лучей.
Голова осетра имеет треугольную форму, слегка вытянута, рыло слегка притуплено.
На самом краю рыла располагаются 4 гладких усика в отличии от стерляди, у которой они ворсистые.
Рот осетра расположен снизу головы, это связано с особенностью питания придонными ракообразными и другими микроорганизмами. Из-за отсутствия зубов у осетра сильно развита нижняя губа. В малом возрасте у мальков осетра отрастают небольшие зубы, но со временем они пропадают. На внутренних поверхностях жаберных крышек располагаются тычинки в количестве 25-40 шт.
В настоящее время ихтеологам известны 17 видов осетровых, большинство из которых занесены в красную книгу.
5 видов осетровых пород в России:
1) Русский осетр - Великолепные кулинарные качества этой рыбы были отмечены очень давно, наши предки с удовольствием употребляли в пищу мясо и икру осетра. К сожалению в настоящее время вид практически уничтожен и находится на грани вымирания. Особенностью данного вида являются растущие на самом краю морды усы, в то время как у других видов они растут вокруг глаз. Обитает и нерестится в крупных реках: Волге, Кубани, Днепре, Доне и морях, в которые впадают эти реки: Черное, Азовское, Каспийское. Русский осетр ведет как оседлый, так и проходной образ жизни. Взрослые особи имеют вес в среднем 25 килограммов. Окрас от темно-серого до коричневого с белым брюшком. Питается русский осетр донными червями, рачкообразными и мелкой рыбой. Свободно скрещивается с другими осетровыми видами в естественной среде обитания.
2) Стерлядь - отличительной особенностью ее от осетра является наличие длинной бахромы на усиках и наибольшее количество жучек, чем у осетров. Стерлядь раньше других своих собратьев по видам достигает полового созревания. Обитает в основном в пресной воде, в соленой встречается крайне редко. Ее размеры, как правило, не превышают 50 см, а масса в 50 кг. Питается придонными беспозвоночными организмами, пиявками, личинками насекомых, редко мальков других рыб. В промышленных масштабах выращивают гибрид стерляди с белугой - Бестер, он более устойчив к болезням и быстрее набирает массу, а его икра ничем не уступает икре стерляди. Бассейны Азовского, Черного, Балтийского и Каспийских морей наиболее привычные места обитания стерляди. Так же встречаются в реках, пополняемых эти моря: Дон, Обь, Волга, Енисей, Днепр, Кама, Кубань, Урал.
3) Шренка (Амурский осетр) - близкий сародич сибирского осетра. В настоящее время занесен в Красную книгу, находится на грани вымирания. Амурский осетр более крупная рыба по сравнению со стерлядью, его масса достигает 190 килограммов при длине в 3 метра. Однако средний вес этого вида 70-85 кг. Половина головы занимает удлиненное рыло. Кормится мелкой рыбой, личинками насекомых, ракообразными. Ареал обитания - бассейн реки Амур, во время нереста поднимается вверх по течению до Николаевска-на-Амуре.
4) Калуга - Дальневосточный вид осетровых имеет зеленый цвет спины с тремя рядами острых жучек, крупнее чем у других видов осетровых. Усы на рыле длинные. Не привередлива в питании, ест все съедобное, что попадется, всасывая воду вместе с пищей. Во время нереста калуга откладывает более миллиона икринок, однако периодичность икромета происходит каждые пять лет.
5) Севрюга - ближайшая родственница шипу и стерляди. Тело севрюги в сравнении с осетром более вытянутое, голова приплюснута к кончику рыла, которое составляет до 70% всей длины головы. Самые крупные особи данного вида достигают длины до 2,3 метра и веса до 90 кг. Темный окрас характерен всему виду сверюг, черно-коричневая спина с тремя рядами жучек в каждом от 10 до 14 шт. Бока немного светлее, чем спина с 30-35 жучками. Брюхо белое с 10-11 жучками. Кормовой базой сверюги являются мелкие рыбешки, плавающие возле дна, ракообразные, беспозвоночные пиявки и черви, а так же различные улитки и мидии. Традиционными местами обитания сверюги является бассейны морей: Каспия, Черного и Азовского реже можно встретить ее в Эгейском и Адриатических морях. На время нереста рыба сбивается в небольшие стайки и поднимается в верховья таких рек, как Днепр, Дон, Волга, Куру, Кубань, Урал, Кодори, Южный Буг и Ингури.
Осетр — рыба, занесенная в красную книгу. Из-за ее гастрономических качеств очень сильно вылавливается как браконьерами, так и коренным населением тех мест, где она обитает. Размеры наиболее крупных рыб этого вида достигают длины до 6 метров, а вес в 816кг. Именно такой самый большой осетр был пойман в Волге в начале 20 века. Промысловыми же размерами считаются особи весом около 15 кг. Скелета как такового осетр не имеет, тело строится на хрящевом основании. Тело вытянуто челнокообразной формы, лишенное чешуи, вместо нее на теле располагаются защитные костные наросты - жучки, расположенные в пять рядов вдоль всего тела. Один проходит по хребту, два по бокам и два на брюхе.
описание рыбы, среда обитания, чем питается в природе
К осетрам относится определенная группа рыб, которые представляют семейство «осетровые». Многие люди, при слове осетр, понимают мясо и икру этого семейства, которые всегда ценились и ценятся в кулинарии. С давних времен эта рыба ассоциируется с богатством, поскольку ее мясо и икра всегда присутствовали на столах вельмож и другой элиты. В наше время осетр считается весьма редкой рыбой, поэтому специалисты многих стран прикладывают массу усилий для того, чтобы сохранить и приумножить популяции осетров во всем мире.
Содержание
- 1 Рыба осетр: описание
- 1.1 Внешний вид
- 1.2 Поведение и образ жизни
- 1.3 Продолжительность жизни
- 2 Виды осетров с фото и названиями
- 3 Природные места обитания
- 4 Чем питается осетр в природе
- 5 Размножение и потомство
- 6 Естественные враги
- 7 Популяция и статус вида
- 8 Промысловая ценность
- 9 В заключение
Рыба осетр: описание
Это семейство отличается продолговатым телом и представляет самых древних хрящевых рыб на планете. Предки современного семейства осетров населяли множество рек еще в период существования динозавров. Об этом свидетельствуют окаменелости животных, которые были найдены учеными. По мнению ученых, этим скелетам рыб примерно 80 млн. лет.
Внешний вид
Как правило, длина тела взрослых особей достигает 2-х метров, при весе от 50 до 80 килограммов. В свое время был пойман осетр, длиной около 8 метров и весом больше 800 килограммов. Тело, веретенообразной формы, покрытое чешуей, костными наростами, а также пластинами, которые представляют сросшуюся утолщенную чешую. На теле рыбы расположено 5 таких рядов, расположенных вдоль тела. Два таких ряда расположены на брюхе, а остальные, по одному, на спине и по бокам. Количество пластин зависит от конкретного вида осетров.
Интересно знать! Как и у любой другой рыбы, окрас тела осетровых зависит от среды обитания, поэтому оттенок осетров может быть коричневым, серым или песочным. Брюхо у этой рыбы светлое, а спина отливает либо зеленым, либо оливковым цветами.
У осетров достаточно чувствительные усики, с помощью которых рыба ощупывает дно и находит для себя пропитание. Рот у осетров не большой и беззубый. Располагается он внизу заостренной части морды. После появления на свет у молодых особей еще есть зубы, но по мере взросления они стачиваются. У осетров достаточно жесткие плавники, большой плавательный пузырь, а также две пары жабр. Скелет этой рыбы не содержит костных тканей и состоит из хрящевой ткани, а вместо позвоночника – хорда.
Поведение и образ жизни
Осетровые могут находиться на глубинах до 100 метров, при этом они ведут придонный образ жизни, где и находят для себя пропитание. Эти рыбы приспособлены к обитаниям в холодной водной среде, а также к длительному голоданию. В связи с особенностями характера поведения осетра подразделяются:
- На проходных, которые для своей жизнедеятельности выбирают прибрежные слабосоленые акватории морей и океанов в пределах устьев рек. Перед нерестом или для зимовки проходные виды осетров поднимаются в верховья рек, преодолевая при этом внушительные расстояния.
- На полупроходных, которые не совершают существенных миграций и размножаются непосредственно в устьях рек.
- На пресноводных, для которых отличительной особенностью является, оседлый образ жизни.
Продолжительность жизни
Осетры способны прожить от 40 до 60 лет, при этом белуга может преодолеть 100 летний барьер, русский осетр – полувековой, а севрюга и стерлядь живут максимум 30 лет. На продолжительность жизни осетров оказывают влияние многие факторы, в том числе и природные, связанные с сезонными колебаниями температуры воды, а также антропогенные, в виде загрязнения акваторий морей и океанов.
Виды осетров с фото и названиями
На сегодняшний день известно о 17 видах осетров, причем большинство из них представлено в Красной книге. К самым распространенным видам относятся:
- Русский осетр, отличается великолепным вкусом, при этом высоко ценится, как мясо, так и икра. В наше время этот вид осетров оказался на грани исчезновения. У этого вида осетров усики растут на конце морды, но не вокруг рта. Обитает преимущественно в Каспийском, Черном и Азовском морях, а также в бассейнах этих морей, а точнее в реках, впадающих в эти моря. Встречаются, как проходные, так и оседлые виды. Взрослые особи русского осетра, как правило, весят не больше 25 килограммов. Тела этих рыб отличаются коричневыми и серыми тонами, при этом брюхо всегда светлое. В рацион питания русского осетра входит рыба, черви, ракообразные и другие пищевые объекты, которые обитают на дне водоемов. Может скрещиваться с другими разновидностями осетров, такими как стерлядь и севрюга.
- Калуга, как правило, обитает на Дальнем Востоке. Отличается от семейства тем, что ее спина имеет зеленый окрас, усы у калуги несколько крупнее, по сравнению с остальными видами, а тело покрыто несколькими рядами костных чешуек, с заострениями на конце. Питается всем, что она может добыть в процессе проживания в воде. Нерестится 1 раз в 5 лет, при этом количество икринок может быть больше 1 миллиона.
- Стерлядь характеризуется наличием усиков с длинной бахромой, а также большим количество костяных наростов, в виде пластин. Стерлядь отличается тем, что она готова к икрометанию намного раньше остальных видов. Стерлядь относится к пресноводным видам осетровых. Взрослые особи достигают длины до 0,5 метра, при этом могут весить все 50 килограммов. Считается уязвимым видом. В рацион питания стерляди входят личинки насекомых, пиявки, различные бентосные организмы, при этом рыба хотя и употребляется, но редко. Бестер – это гибрид стерляди и белуги. Выращивается искусственно, чтобы получить мясо и икру. Встречается в таких морях, как Каспийское, Черное, Азовское и Балтийское, а также в их бассейнах.
- Амурский осетр (осетр Шренка) представляет, как пресноводную, так и полупроходную форму и является близким родственником сибирского осетра. Жаберные тычинки гладкие и отличаются наличием 1 вершинки. В настоящее время так же оказался на грани исчезновения. Вырастает в длину до 3-х метров и может весить при этом почти 200 килограммов, при этом средний вес осетров находится в пределах 80 килограммов. Отличается так же наличием удлиненного рыла, которое занимает почти половину длины тела рыбы. Питается амурский осетр ручейником, поденкой, различными ракообразными, личинками миноги и мелкой рыбкой. Ареал обитания распространяется на реку Амур и ее бассейн. В период размножения появляется в пределах Николаевска-на-Амуре.
- Севрюга представляет проходных осетров, которые являются близкими родственниками стерляди и шипа. Вырастает в длину больше 2-х метров и весит при этом в пределах 80 килограммов. Севрюга отличается от остальных представителей своего семейства вытянутым, узким и чуть приплюснутым рылом, длина которого больше половины длины всей головы. Спинка отличается черно-коричневым оттенком, при этом бока у рыбы намного светлее, а брюхо – белое, как у большинства видов. Питается рыба мизидами и различными ракообразными, различными червями и мелкими видами рыб. Основной ареал обитания представлен акваториями Каспийского, Азовского и Черного морей, хотя севрюга встречается так же в Адриатическом и Эгейском морях. Перед процессом размножения рыба появляется в реках, впадающих в эти моря.
Природные места обитания
Ареал обитания весьма обширный, при этом рыбы предпочитают населять умеренный пояс, но только в пределах Северного полушария. Они встречаются так же, на Дальнем Востоке, в Азовском, Каспийском и Черном морях.
Те виды осетров, которые не относятся к пресноводным, в период нереста поднимаются в верховья рек. Некоторые виды осетров разводят в искусственных условиях, но при этом учитываются особенности их обитания, касающихся конкретных географических зон.
Чем питается осетр в природе
Эта рыба всеядная, поэтому питается водорослями, беспозвоночными и некрупной рыбкой. Если осетру не хватает животной пищи, то он обязательно добавляет пищевые объекты растительного происхождения.
Более крупные особи зачастую атакуют водоплавающих птиц. Перед началом нереста рыба пытается запастись питательными веществами, поэтому глотает все, что попадается у нее на пути. Когда начинается процесс нереста, то аппетит у рыб может пропадать вообще.
Где-то, через месяц после икрометания рыба начинает активно откармливаться. Появившиеся на свет мальки начинают питаться мелкими пищевыми объектами животного происхождения. По мере взросления, молодь включает в свой рацион питания более крупных личинок, червей, насекомых и т.д.
Размножение и потомство
В зависимости от вида, рыба начинает размножаться в возрасте от 5 до 21 года, причем, чем суровее климатические условия, тем позже начинается процесс размножения. Женские особи отправляются на нерест, в среднем 1 раз в 3 года.
Важно знать! Представители осетровых нерестятся, начиная с марта месяца и заканчивая в ноябре месяце, при этом пик икрометания приходится на пик лета.
Для икрометания рыба выбирает пресноводные участки с наличием стремительного течения, что обеспечивает икринкам комфортные условия созревания из-за наличия нужной концентрации кислорода. Естественно, что рыба не будет размножаться в соленой, а тем более в стоячей воде. Что самое интересное, в холодной воде икринки развиваются лучше, чем в теплой, тем более, что при +22 градусах и выше эмбрионы погибают.
В процессе нереста самки откладывают несколько миллионов икринок, диаметром до 3-х мм и весом около 10 мг. Икру они откладывают, находя подходящие места на речном дне, расщелины в камнях, в валунах и т.д. Икринки достаточно клейкие, поскольку они должны выдержать напор стремительного течения. После этого икринки начинают созревать, для чего им понадобится около полторы недели.
Естественные враги
Можно смело говорить о том, что находясь в природной среде, у осетровых практически не существует природных врагов, за исключением человека, который наносит своей хозяйственной деятельностью непоправимый ущерб общей численности осетров.
Популяция и статус вида
Двадцать первый век может войти в историю, как век, на протяжении которого человечество допустит, что наши потомки не увидят многие виды осетров, поскольку им уже сейчас угрожает полное исчезновение. Деятельность человека связана с тем, что многие виды оказываются беспомощными против ухудшения экологической обстановки, против активного вылова, который длился, чуть ли не до конца 20 века, а также действия браконьеров, которых не останавливают никакие запреты.
Ученые отмечают тот факт, что уменьшение численности осетровых было характерным еще в 19 веке, но активные мероприятия начали проводиться совсем недавно. К таким мероприятиям относятся: борьба с браконьерством, запреты на вылов, выращивание мальков на фермах, после чего их выпускают в места природного обитания. На сегодняшний день распространены запреты на вылов осетровых вообще.
Промысловая ценность
Осетровые ценятся за счет того, что у них вкусное и полезное, как мясо, так и икра, если их правильно и профессионально приготовить. Мясо рыбы легко усваивается пищеварительным трактом человека, при этом оно богато на белки (их до 15 процентов), витамины и различные минералы, в том числе калий и жирные кислоты Омега. Осетрина всегда, на протяжении многих веков, присутствовала на столах царей, бояр, вельмож многих стран и даже времен Древнего Рима. Александр Македонский осуществлял длительные походы вместе со своей армией, и среди провизии была икра осетров.
Осетровые подходят для приготовления различных блюд, поэтому издавна из их мяса варили уху, супы, солянки, а также осетров жарили, варили, фаршировали и т.д. Мясо осетровых считается диетическим, поэтому включено в рецепты для похудения. Достоинство этой рыбы в том, что все части ее тела, в том числе и скелет, пригодны для употребления различных блюд.
Важный момент! История свидетельствует о том, что осетриный жир и икра задействовались при производстве косметики, а из плавательного пузыря делали клей, используемый в медицине.
Употребление человеком блюд, приготовленных из осетрины, оказывает массу полезных эффектов. Следует так же отметить, что жир у осетровых только полезный, помогающий справляться организму человека с рядом недугов. Не менее ценная икра этих рыб. В списке указана ценность по мере убывания:
- Наиболее ценная икра белуги, которая отличается сравнительно большими размерами и черным или сероватым цветом.
- У русского осетра икра находится на втором месте по ценности. Икринки могут иметь различные оттенки.
- На третьем месте по ценности икра севрюги, отличающаяся не большими размерами.
В заключение
Если начать перечислять ценность, как мяса, так и икры осетров, то не хватит листа бумаги. Вот почему эти виды оказались на грани исчезновения. В настоящее время ценность этой рыбы заоблачная, поэтому браконьеров не останавливают никакие ограничения или запреты. Они просто живут одним днем, не задумываясь над тем, что останется от такой деятельности нашим потомкам.
Как и любые морепродукты, осетровые характеризуются наличием многих витаминов и минералов, которые позволяют человеку бороться со старостью, омолаживая свой организм. При этом улучшается работа многих внутренних органов, таких, как сердце, мозг, печень, почки и т.д. Мало того, происходит омоложение кожных покровов, укрепляются волосы и костные ткани.
Чем питается осетр в природе – перечень
Общие сведения о семействе осетровых рыб
Осетр
Осетр – это древняя рыба, которая за много миллионов лет сумела приспособиться к сложным климатическим условиям. Семейство осетровых отлично переносит низкие температуры и способно в течение нескольких недель обходиться без пищи. Однако они не могут похвастаться плодовитостью – нерест происходит не чаще 2–3 раз за всю жизнь.
Осетр живет в разных климатических поясах. Ареал: Каспийское, Черное и Азовское море. Также представители этого вида встречаются на Урале, в Волге и крупных пресноводных речках – Днепре, Сулаке, Самуре, Горгане, Доне, Рионе и других.
Половое созревание наступает в возрасте 8–30 лет. Представители семейства осетровых живут в среднем 50 лет. Вырастают до 15–20 кг, однако, бывалые рыбаки встречались и с гигантами до 70 кг и длиной 2,5 метра. Во время нереста самка способна произвести около 60–750 тыс. икринок. Мальки появляются на свет уже в течение первой недели после нереста.
Рацион осетровых рыб в дикой природе
Осетр всеяден, его рацион зависит от возраста и условий обитания. Рассмотрим схемы питания осетра в дикой природе:
Зоопланктон
- Молодой осетр питается преимущественно личинками зоопланктона. Его рацион может не меняться в течение нескольких лет. По мере взросления молодой представитель осетровых постепенно переходит на питание креветками;
- Взрослый осетр питается больше мальком, нежели личинками зоопланктона или водными червями. В период размножения взрослые особи переходят исключительно на белковое питание. В их рацион входит мелкая рыба: форель, сардины и водные черви.
Рацион взрослого представителя в дикой природе осетровых рыб на 80–85% состоит из белковой пищи. В экспериментальных условиях доказано, что полный переход на растительную пищу негативно сказывается на способности к размножению. Заметим, что перед нерестом осетр превращается в настоящую машину для поглощения пищи – он ест все, что попадается у него на пути. В ход идет мелкая рыбешка, креветки, ракообразные, и даже водоросли (при условии, если белковой пищи не хватает).
Таблица разновидностей коормов для выращивания осетровых
Во время нереста и после него наступает небольшой период затишья, во время которого осетр практические не питается. Примечательно то, что после нереста рыба переходит на растительное питание, однако, этот период обычно не длится больше месяца. Спустя 30–40 дней, аппетит у них восстанавливается, и они снова переходят на белковую пищу.
Разведение осетра в домашних условиях
Искусственное выращивание осетровых рыб
Специалисты по выращиванию осетра не раз отмечали, что этот вид рыбы прекрасно подходит для выращивания из-за своей всеядности. Однако этим качеством не так просто пользоваться, поскольку неправильно составленная диета снижает скорость набора живой массы. Медленный набор веса негативно сказывается не только на здоровье рыб, но и на прибыльности бизнеса, поэтому к подбору корма необходимо относиться серьезно.
Советы специалистов:
Рекомендации по кормлению осетра
- Осетр прекрасно растет на зарубежных кормах с высоким процентом содержания белка: JBL Sticks 4 в 1, Tetea Pond Sterlet Sticks, SteCo CAVIAR и другие;
- Специалисты советуют переходить отдаленным регионам на кормление отечественным продуктом: «Корм осетровый F100, плавающий», «Корм пылевидный плавающий для мальков осетра», «Корм основной для всех» и другие.
- Использовать кормление самостоятельно приготовленными кормами.
Отметим, что малька нельзя кормить кормом, предназначенным для взрослых особей, и наоборот. В экспериментальных условиях было доказано, что кормление малька взрослым кормом может даже привести к гибели молодого представителя осетровых.
Взрослая рыбка кормится 4 раза в день. Молодой осетр нуждается в частом питании – не меньше 6 раз в день. Рекомендуется соблюдать одинаковые временные промежутки между каждым кормлением. Практика показала, что нарушение режима приводит к снижению аппетита как взрослых, так и молодых особей.
Характеристика молоди осетра, выращенной в различных условиях
Самодельный корм обязательно должен включать следующие ингредиенты: сырой протеин (50%), жир (25%), клетчатка (не больше 5%) и добавки: фосфор и лизин. Во время кормления рекомендуется учитывать стиль жизни выращиваемого потомства. Осетр – это рыба, питающаяся только со дна, поэтому корм должен быть достаточно тяжелым, чтобы попасть на дно, иначе обитатели пруда могут не заметить качающуюся наверху трапезу.
Все осетровые имеют плохое зрение. В водной стихии они ориентируются за счет обоняния и чувствительной боковой линии. Поэтому в пищу рекомендуется добавлять ароматизированные добавки и скрепляющие элементы. Пища не должна распадаться в воде минимум 30–40 минут.
Самодельное меню для молодого осетра
Молодые особи нуждаются в корме с повышенным содержанием белка – в нем находится достаточное количество незаменимых и заменимых аминокислот. В качестве основного источника белка разводчики осетра используют рыбную муку или других гидробионтов и животных. Однако в процессе варки белок теряет свою питательность, поэтому в течение первого года жизни рекомендуется добавлять в основной рацион поливитаминные премиксы и рыбий жир.
Дневное меню молодняка состоит из:
Содержание сырого протеина (по сухому веществу) у молоди осетра
- сухого обрата,
- рыбной муки,
- гидролизата,
- дрожей,
- витазара,
- рыбьего жира,
- поливитаминизированных премиксов.
Во время кормления молодое потомство необходимо содержать в правильных условиях. Выводок в возрасте до 1 года держится в аквариумах емкостью 10 л при температуре воды 15–17 градусов. В одном аквариуме может содержаться до 500 молодых особей. Практика показала, что при правильном содержании можно добиться 68% выживаемости выводка.
Самостоятельное кормление взрослой рыбы
Суточная норма физиологически сформировавшегося осетра зависит от его массы тела и условий содержания. В искусственном бассейне рекомендуется поддерживать постоянную температуру на уровне +19-+24 градуса. Суточная норма рациона взрослой рыбы составляет 20–25% от ее массы.
Взрослые особи кормятся преимущественно комбикормом и витаминизированными премиксами. Специалисты советуют разбивать большие гранулы на мелкие кусочки до 0,3–0,2 мм. Место кормежки убирается через два часа. Если этого не делать, то водоем со временем загрязнится, что приведет к снижению уровня кислорода.
Корм для осетра может быть и собственного приготовления. В ход идут:
Рецептуры специализированных кормов
- рыбный фарш,
- рыбная или кровяная мука,
- дрожи,
- яичный порошок,
- премиксы.
В базовый корм часто добавляют спирулину (водоросль) или хлореллу.
Видео: Диалоги о рыбалке – Осетр
Осетр: описание, распространение, образ жизни и способ ловли
Осётр представляет собой крупную рыбу, подразделяющуюся на 19 видов. Обитают они в Северной Америке, Европе и северо-умеренной полосе Азии. Часть видов живёт в морях, а в реки заходит для нереста и на зимовку. Другие виды — пресноводные. Их основной средой обитания являются озёра. В реки они попадают лишь для того, чтобы отложить икру. Образ жизни ведут придонный. Обладают поразительной плодовитостью. В одной кладке может содержаться несколько миллионов икринок. При этом вес икры перед нерестом может составлять четверть от веса тела. Для людей икра представляет настоящее лакомство. Поэтому многие виды находятся на грани уничтожения. Наибольшая концентрация осетровых рыб сосредоточена в Каспийском море.
Описание
Виды осетраОсетр род рыб семейства осетровых. Пресноводная и проходная рыба, в длинну достигает до 3 м, а весом до 200 кг (балтийский осётр). Существует 16—18 видов, из которых некоторые занесены в Красную книгу. Осетр характеризуется следующими признаками: продольные ряды костяных щитков не сливаются между собой на хвосте; брызгательные отверстия есть, лучи хвостового плавника огибают конец хвоста. Большая часть видов - рыбы проходные, выходящие весной из морей в реки для метания икры, некоторые виды также и осенью для того, чтобы провести здесь зиму в спячке. Осетр распространен в Европе, Азии и сев. Америке.
Осётры держатся преимущественно у дна, питаются рыбой, моллюсками, червями и т. д. Количество икры весьма велико и составляет 1/6, 1/5 веса тела; поэтому число яиц у крупных рыб может доходить до нескольких миллионов. Несмотря на такую громадную плодовитость, количество рыб, относящихся к этому роду, уже сильно уменьшилось, вследствие беспощадного и неосмотрительного лова.
Мясо всех видов осетровых очень вкусное, вследствие чего их везде ловят и употребляют в пищу в свежем, соленом или копченом виде. У древних народов осетр был в большом почете. У богатых римлян рыбу эту, подавая к столу, украшали цветами. В Греции ее мясо считалось самым благородным кушаньем, в Китае его берегли для стола императора; в Англии и Франции право употреблять в пищу осетра принадлежало только государю и богатейшим дворянам; в России мясо осетров также высоко ценится. Однако осетровых ловят скорее из-за их икры и плавательного пузыря, чем мяса. Из яиц их приготовляют, как известно, икру, а из пузыря прекраснейший клей.
Классификация семейства осетровых
Строение осетровой рыбыИзначально выделяли два рода осетровых рыб: осетр, скафириных. Все они в сумме насчитывали около 25 разновидностей рыб, которые водились только в умеренных широтах: Азии, Европе и на севере Америки. Со временем популяция некоторых из них исчезла.
Осетровые виды рыб имеют большую популярность в промысле. На сегодня известно 17 разновидностей представителей осетровых. Наиболее популярны следующие виды:
- Белуга – наиболее древний вид пресноводной рыбы. Жизненный цикл ее может длиться 100 лет. Самая большая белуга может достигать 5 м в длину и иметь массу в 2 тонны. Тело у рыбы похоже формой на торпеду, покрыто защитными костными пластинами в 5 рядов, сверху темно-серое, а снизу – белое. Снизу морды есть усики, обеспечивающие нюх рыбе, и рот в форме серпа. Самки крупнее самцов. Белуга – хищник, который питается чаще всего анчоусами, бычками, сельдью, воблой и хамсой. Икру метают самки раз в 2-4 года весной.
- Русский осетр – рыба с веретеновидным телом с коротким тупым рылом. Усики располагаются на конце рта. Чаще всего рыба имеет серовато-черный окрас сверху, серовато-коричневые бока и белое брюхо. Русский осетр достигает максимально 3 м в длину и может иметь вес до 115 кг. При этом жизненный цикл достигает 50 лет. В природе осетр может образовывать помеси со стерлядью, белугой, шипом и севрюгой. Это случается крайне редко, но подобные гибриды можно встретить. Сфера обитания рыбы: Азовское, Каспийское и Черное моря.
- Сибирский осетр. Тело рыбы покрыто многочисленными фулькрами и костными пластинами, рот выдвижной. Зубы у этой рыбы отсутствуют. Перед ртом находятся 4 усика. Места обитания сибирского осетра: бассейны Енисея, Оби, Лены и Колымы. Максимально рыба вырастает до 3 м в длину, достигает веса в 200 кг и может жить до 60 лет. Нерест приходится на середину лета. Пищей осетру служат организмы, обитающие на дне реки: моллюски, амфиподы, многощетинковые черви и личинки хирономид.
- Севрюга обитает в бассейнах Азовского, Черного и Каспийского морей. Рыба севрюга бывает озимая и яровая. Для вытянутого тела севрюги характерно наличие длинного носа, выпуклого лба, узких и гладких усиков и слабо развитой нижней губы. Сбоку и сверху тело рыбы покрыто плотным покровом щитиков. Спина и бока имеют синевато-черный окрас, а брюхо – белое. Севрюга редко достигает более 5 м в длину и 50 кг веса.
- Стерлядь - одна из мельчайших рыб среди осетровых, она достигает 1,25 м в длину и весом может быть до 16 кг. Она имеет удлиненный узкий нос, длинные усики, которые достигают рта, соприкасающиеся щитики по бокам и разделенную надвое нижнюю губу. Кроме привычных для осетровых пластин на теле, стерлядь имеет тесно смыкающиеся щитики на спине. В зависимости от местности обитания рыба может обладать различным окрасом, однако зачастую спина ее серовато-бурого оттенка, а брюхо желтовато-белое. Плавники повсеместно серого цвета. Также стерлядь бывает тупоносой и остроносой. Водится рыба исключительно на севере Сибири.
Внешний вид
Икра осетраТело имеет удлинённую и веретеновидную форму. Спинной и анальный плавники очень сильно смещены к хвосту. На морде находятся усики. Чешуя отсутствует. Вместо неё имеются костяные полосы. Называются они «жучками». Между жучков по телу разбросаны мелкие костяные пластинки. Жучки тянутся от головы к хвосту. Одна полоса находится на спине. Две располагаются по бокам. И также две пластины тянутся вдоль брюха. В хвостовой части они не соединяются. Окраска различается в зависимости от вида и региона обитания. В большинстве случаев спина тёмная с сероватым оттенком. Бока светло-коричневые, а брюхо серое или белое.
Самыми крупными считаются атлантический осётр и белый. Первый обитает в Балтийском, Северном и Средиземном морях. Раньше встречался в Чёрном море и Белом, вблизи устьев рек. В настоящее время занесён в Красную книгу, так как находится на грани уничтожения. Его длина достигает 6 метров, а масса доходит до 400 кг. Такая рыба весом 200 кг даёт до 80 кг икры. Второй вид обитает у западного побережья Северной Америки от Аляски до Калифорнии. Его ещё называют «калифорнийской белугой» за огромные размеры. Самый крупный представитель этого вида был пойман у берегов Британской Колумбии (Канада). В длину он достигал 6,1 метра при весе 499 кг.
Сибирский осётр — это чисто российская рыба, живущая в реках на огромной территории от Оби до Индигирки. Дорастает до 2-х метров. Обычный вес равен 65 кг. Максимальный зарегистрированный вес равняется 210 кг. Русский осётр — исконный обитатель Каспийского, Азовского и Чёрного морей. Соответственно его можно встретить в Волге, Каме, Днепре, Дунае и на реках Дон, Кубань. От других видов отличается закруглённой короткой мордой. Максимальная длина 2,35 метра при весе 115 кг. Но с учётом того, что рыба растёт медленно, таких великанов в наши дни встретить невозможно. Их всех вылавливают в молодом возрасте, когда представители вида весят 15-20 кг. Амурский осётр обитает в таких реках как Амур, Аргунь, Шилка, Уссури. Обычная длина тела 1,5 метра. Вес равняется 8-10 кг. Может достигать веса 60 кг. Говорят, что вылавливали отельные экземпляры весом до 160 кг. Озёрный осётр является обитателем Северной Америки. Он живёт в Великих озёрах, реке Святого Лаврентия, Миссисипи. Может нагуливать вес 190 кг при длине тела 3 метра. Но для этого рыбе нужно прожить много лет, что не всегда получается из-за чрезмерного аппетита людей.
Размножение и продолжительность жизни
Малек осетраПоловая зрелость у осетровых обычно наступает на 2-м и даже 3-м десятке лет. На нерест рыба идёт в реки. Этот период у разных видов варьируется с марта до ноября. Максимум обычно фиксируется в июле. Те виды, которые осуществляют поздний ход, зимуют в реках. Икра откладывается на каменистое или гравийное дно. Глубина при этом варьируется от 4 до 20 метров. Обязательным условием является течение. То есть икра откладывается в проточной воде.
Инкубационный период продолжается около недели. Созревших мальков течение сносит с нерестилищ. Молодое поколение быстро адаптируется в водной среде и питается вначале планктоном, а потом переходит на более крупную живность. Нерестятся осетровые не каждый год. Что касается продолжительности жизни, то она очень длинная. Тот же белый осётр может жить более 100 лет. Другие виды ничем не уступают. Так что можно с уверенностью сказать, что данное семейство относится к долгожителям.
Питаются осетровые в основном моллюсками, круглыми червями (нематодами), рыбой. Из последних очень любят бычков, хамсу, кильку. Охотятся на дне. Диапазон глубин варьируется в пределах от 2 до 100 метров. Молодые особи предпочитают не опускаться глубже 5 метров.
Икрометание
Не все самки осетровых мечут икру каждый год. Ежегодно размножается только стерлядь. Мечут икру представители осетровых в весенне-летний сезон в пресных водах рек с быстрым течением. Она имеет клейкую структуру, поэтому отлично крепится к плитняку или гальке.
Личинки, появляющиеся из икринок, обладают желточным мешком, что обуславливает эндогенный период питания. Самостоятельно употреблять внешнюю пищу мальки могут к тому времени, когда эндогенный пузырь полностью рассасывается. Тогда и наступает экзогенный период активного питания. После этого мальки могут задержаться в речных водах, но зачастую личинки скатываются в море летом того же года. Так размножаются осетровые.
Питание мальков
Первая пища для осетровых мальков – это зоопланктон, например, дафнии. После они начинают употреблять в пищу представителей рачков. Исключение составляют хищные белужьи мальки, которые не имеют желточного мешка и еще во время пребывания в реке начинают самостоятельный прием пищи.
Дальнейшее развитие осетровых до половозрелого возраста происходит в морских водах. Проходные представители осетровых подразделяются на яровые и озимые виды. Для первых привычно вхождение в реки в весенний период. Нерест у них происходит практически сразу. Озимые же входят в реку с осени, проводят зимовку, а нерестятся уже следующей весной.
Места обитания
Ловля осетраОсетров можно встретить почти в каждой крупной русской или сибирской реке. В Европейской России в северных реках, несмотря на особую многочисленность в Енисее и Оби, русский осетр. все равно, является большим редкостным гостем и заплывает случайно. Как-то раз у Усть-Цыльмы, как огромная диковина, был пойман обский осетр. У этого сибирского осетра имеются некоторые отличия от осетра из Черноморского или Каспийского бассейнов, а так же сибирская рыбина может достигать веса до 210 кг. Таких же гигантских размеров может достигать белуга.
Самой многочисленной на осетра считается Волга, по этой реке поднимается достаточно высоко, и уже на Урале и в водоемах Черноморского бассейна осетр уже встречается в гораздо меньших количествах. Осетр иногда встречается в реке Волга до города Ржев, но после Ярославля маленькие осетрики становятся довольно привычными, это доказывает, что рыба приходит в эти края на нерест.
Осетр принадлежит к семейству проходных рыб, как и горбуша и в открытом море он составляет весьма редкое появление и старается придерживаться устьев рек и пресноводных частей моря; а в Каспийском озере — северной его части. Но, несмотря на это, основная масса осетров обитает в самом Каспии. Отсюда, с апреля месяца, осетр начинает заплывать в реки для икрометания. Идет он чаще всего небольшими косяками и старается держаться самых быстрых и самых глубоких мест водоемов; плывет он медленнее, чем севрюга, но быстрее, чем у шип. Из Днепра в мае начинается уже обратный отплыв назад, но в Волге и на Урале осетр остается гораздо продолжительнее, а по Енисею (по Кривошапкину) вертается вниз только лишь к 25 августа.
Ход осетра, как и у всех проходных рыб, зависит, от попутного ветра: при противоположном ветряном направлении рыба будет толпиться возле отмелей перед устьями и ждать моряны, чтобы одновременно с волнами вернуться в реку.
Число осетра существенно возрастает с середины мая. Но рыба, входящая в реку в это время, уже не мечет здесь икру, а остается на всю зиму на ятовях и будет нереститься лишь через год. В Волге, от города Рыбинск до города Самара, осетры нерестятся почти в одно время со стерлядью или чуточку позже — в первых числах мая. В низовьях Волги, недалеко от Сарепты и Царицыно, и в реке Кура осетр метает икру в конце июня или в июле (преимущественно).
Нерест осетра очень непродолжителен и составляет всего лишь 3-4 дня. Созревание и метание икры довольно скорый процесс, вся икра созревает одновременно у каждой отдельно взятой рыбы, и вся вместе выметывается.
Маленькие осетрики продолжительное время обитают там, где выклюнулись из икринок, а после мигрируют в море, где и остаются до достижения ими полового созревания – лет до пяти, или даже больше. Сколько именно времени проживают осетрики в реке доподлинно неизвестно. Скорее всего они уплывают, как только им исполниться год, но временами попадаются в реках и двухлетки. Примечательно, что эти остерята, как рассказывают опытные рыбаки, держатся в одной стае со стерлядью. это говорит о том, что основная масса молодых рыб уходит в море, скорее всего, в ту же осень или в половодье не достигнув годовалого возраста.
Молодые осетры первое время питаются небольшими ракообразными, а повзрослев начинают употреблять и раковины. Раковины – это основная пища взрослых осетров, которые только достигнув значительных размеров примерно метра 1,5 начинают кушать других рыб.
К большому сожалению, несмотря на чрезвычайную осетровую плодовитость, количество этого вида рыб значительно снижается год от года. Сегодня в верхней Волге, к примеру, осетр является большой редкостью. Основным истребителем осетров является человек, так как хищные рыбы или птицы опасны для него только первое время. Чаще всего осетр становится добычей сома. К числу врагов осетров можно отнести и мелкого паразитического ракообразного — Dibcelestium sturionis. Он встречается почти на всех представителях осетровых рыб.
Численность
Распространение осетровыхДанное семейство относится к ценнейшим промысловым рыбам. Самая важная популяция — каспийская. В середине прошлого века ежегодно вылавливали до 18 тыс. тонн русских осётров. А в начале XX века улов доходил до 40 тыс. тонн. Падение началось после строительства гидростанций, перегородивших реки. Они отрезали рыбам путь к нерестилищам. В 1980 году численность осетровых на Каспии исчислялась 60 млн. особей. За последующие 15 лет снизилась в 3 раза и составила 20 млн. особей. На сегодняшний день количество уникальных рыб продолжает уменьшаться. Происходит это за счёт возобновлённого морского лова и браконьерства.
Способы ловли
Ловят осетра исключительно мощными спиннинговыми и фидерными удилищами, применяя в качестве наживки пучки червей, моллюски и рыбу. Очень популярны браконьерские способы ловли (самолов).
В промысловом отношении осетр высоко ценится за вкус мяса, богатство икрой. В пищу пригодны практически все части рыбы, из воздушного пузыря делают клей. Самой богатой на осетра страной в мире является Россия.
Несмотря на то, что потребительское отношение к этому виду рыбы поставило ее на грань вымирания, осетровый промысел все еще огромен. Основными местами отлова являются Черное, Азовское, Каспийское моря и их бассейны на территории России.
Свойства осетра
Полезные
Мясо осетра содержит легкоусвояемые белок и жиры. Белок мяса осетра полноценен, содержит все аминокислоты и усваивается организмом человека на 98%.Содержание рыбьего жира в мясе колеблется от 10 до 15% и является высокопитательным продуктом. Осетр является прекрасным источником калия. фосфора. в нем так же содержится кальций. магний. натрий. хлор. железо. хром. фтор. молибден. никель. Осетр богат витамином В1. В2. С. РР .
Осетр содержит большое количество полезных жирных кислот, которые способствуют снижению холестерина в крови. Именно поэтому регулярное их употребление существенно уменьшает риск развития инфаркта миокарда. Морская рыба, содержит большое количество йода. необходимого для нормальной работы щитовидной железы.
Практически во всех видах рыбы, особенно в осетровых и сельди. содержится также фтор в больших количествах, который способствует росту костей. Именно поэтому, кстати, раньше детям для профилактики рахита давали пить рыбий жир. Рекордсмен по наличию натрия.
Опасные
Употреблять осетра в больших количествах не советуют при сахарном диабете и ожирении, а полностью от него отказаться стоит в случае индивидуальной непереносимости.
Стоит также отметить, что в кишечнике осетров живут возбудители ботулизма. легко попадающие в тело или икру рыбы, если не разделать ее живой. Это возможно на специализированных заводах, которые работают на современном оборудовании. Вот почему не стоит покупать икру с рук, ведь браконьеры не могут соблюсти все условия её производства. Отравление икрой встречается довольно часто.
Интересные факты
- Рыба осётр — одна из древнейших и наиболее востребованных рыб на земле. Археологические находки, относящиеся к 3 тыс. лет до н. э. показали, что икра осетра уже в те времена успешно использовалась мореплавателями в консервированном виде. В армии Александра Македонского осетровая икра использовалась в качестве провианта для солдат.
- В середине XX века в Неве был выловлен атлантический осетр весом 213 кг, из которого было получено 80 кг икры.
- В прошлом веке одна наблюдательная француженка обратила внимание, что руки женщин, трудящихся на предприятиях по переработке осетровой икры, несмотря на тяжкий труд, остаются красивыми и гладкими. Тогда в срочном порядке были изучены чудодейственные свойства черной икры и запущена линия косметики, пользующаяся невероятным успехом. В настоящее время производство такой косметики приостановлено в связи с его нерентабельностью.
Видео: Сахалинский осетр
Интересное
См. также
Источники
описание, образ жизни, питание, виды
В семействе осетровых рыб, осётр представлен разными видами. В зависимости от среды обитания каждый вид осётра имеет свои особенности поведения: проходная, полупроходная и жилая форма. Разные виды осётра отличаются размерами, продолжительностью жизни и особенностями нереста.
Не следует все виды рыб семейства и рода осетровых, называть осётрами. Лучше назвать осетровыми. К примеру, стерлядь является отдельным видом данного семейства и рода.
Описание
На удлиненном веретенообразном теле расположена небольшая (по отношению к длине тела) голова, заостренная в носовой части. Рот расположен в нижней части головы. На нижней челюсти имеются 4 уса, с помощью которых рыба отыскивает корм у поверхности дна. У взрослых особей зубов нет. Скелет у осётров без костей, и его основу составляют хрящи.
По всей длине тела, от головы до хвостового плавника, выделяются 5 рядов костных щитков («жучков»). Один ряд расположен на спине, 2 по бокам и 2 в брюшной части тела рыбы. Чешуя отсутствует. Все плавники, кроме грудных плавников, смещены в хвостовую часть. Окрас осётров зависит от среды обитания. Чаще встречаются особи с тёмно-коричневой спиной, серыми с коричневыми оттенками боками и светлым с желтоватым оттенком брюхом. Спинной и хвостовой плавник – с преобладанием тёмно-серого цвета, а остальные – светло-серые.
Средняя продолжительность жизни осётров – 40-60 лет. Есть виды, доживающие до 100 лет и дольше. У самого крупного осётра зафиксирован вес 816 кг, при росте около 6-и метров. Осётры принадлежат к самым древним видам рыб.
На заметку! Еще во II веке н. э. греко-римский писатель Элиан Клавдий, описывая огромное озеро на земле каспиев, упоминал об остроносой рыбе, достигающей в длину 8 локтей (примерно 4 м). Из её жира готовили целебную мазь, а из внутренностей вываривали прочный клей.
Образ жизни
Осётры являются донными рыбами и обитают на глубинах от 2-х до 100 м. Пресноводные виды осётров, ведущие оседлый образ жизни, питаются и размножаются в озёрах и реках. Миграций на большие расстояния не совершают.
Осётры полупроходной формы обитают в морской солоноватой воде. На нерест заходят в устья рек. После завершения икрометания возвращаются в привычную среду обитания.
Осётры проходной формы совершают миграции по рекам на большие расстояния. Такие переходы к нерестилищам и обратно в моря, затягиваются не на один месяц.
Питание
Основу питания осётра составляет корм животного происхождения:
- Донные личинки насекомых;
- Креветки;
- Мидии;
- Моллюски;
- Ракообразные;
- Пиявки;
- Черви.
С 3-х летнего возраста, питание осётра становится разнообразнее. Он начинает поедать мелкую рыбу. На растительную пищу осётры переходят только в случаях явной нехватки белкового корма.
Виды осётра
Популяции осётра встречаются в морях, реках и озёрах Евразии и Северной Америки. Все виды осётра являются монотипическими.
Примечание! Монотипический вид – это вид, содержащий одну популяцию. На подвиды не разделяется.
Характерные особенности видов осётра:
Амурский осётр. Обитает в бассейне р. Амур. Редко встречается в р. Уссури и выше Благовещенска. Обитает на участках с быстрой проточной водой. В тёплую пору года, иногда заходит в пойменные озёра. Популяции амурского осётра образуют пресноводную оседлую форму обитания и полупроходную форму.
Амурский осётр имеет поперечный рот. Усы заметно сплющены и без бахромы. Жаберные перепонки приращены к межжаберному промежутку. Между характерными рядами жучек, тело усыпано мелкими костными зёрнышками.
В благоприятных условиях вырастает до 3 м и набирает вес до 160 кг.
Половозрелым становится на 10-14-м году жизни. Нерестится при температуре воды от 12 до 24 градусов, в период со второй половины мая до середины июля. Среднее количество выметаемых икринок 120 тыс. штук, а максимальное – в пределах 400-450 тыс. штук. Инкубационный период икринок зависит от температуры воды и может составлять от 6-и до 9-и дней. Молодь питается беспозвоночными, а взрослые особи и мелкой рыбой.
Амурский осётр является ценной промысловой рыбой. Из-за массового вылова, в том числе и браконьерами, ухудшения экологических условий для обитания рыбы, численность популяции сократилась на 95%. С середины ХХ-го века промысловый вылов запрещён. Амурский осётр имеет охранный статус вида, на грани исчезновения.
Русский осётр. Обитает в бассейнах Каспийского, Чёрного и Азовского морей. Основу вида составляют осётры с проходной формой обитания. Пресноводные популяции обитают в искусственно зарыбленных водоёмах. Русский осётр жилой формы, населявший низовья Волги находится на грани исчезновения.
Продолжительность жизни русского осётра – до 46 лет. В среднем набирает вес до 25 кг. В благоприятных условиях может вырастать до 2,3 м и набирать вес до 115 кг. Но такие особи – большая редкость.
Этот вид осётра совершает постоянные нагульные и нерестовые миграции. Русский осётр становится половозрелым в течение 8-13 лет жизни. Готовность самок к размножению наступает на 8-20 году жизни. Для икрометания заходят в реки. Если рыба на нерест заходит весной или в начале лета, то икра откладывается в этом же году. Когда осётр заходит в реки осенью, то выметание икры происходит весной следующего года, при температуре воды 9-15о. После выметания икры, рыба возвращается в море. С переходом на смешанное питание, молодь русского осётра начинает массово мигрировать в море.
Сибирский осётр. Образует пресноводные и полупроходные формы. Населяет сибирские большие реки и их притоки от Оби до р. Колыма. В озёрах Байкал и Зайсан обитают жилые озёрные формы сибирского осётра. Максимальная продолжительность жизни – 60 лет. Растёт медленно. В благоприятных условиях может вырастать до 2 м и набирать массу до 210 кг.
Нерест сибирского осётра зависит от условий обитания. В разных реках и озёрах отличается периодичность нереста. К примеру, обский осётр нерестится чаще енисейского. В разные годы наступает и половая зрелость. В реке Обь самцы (самки) готовы к размножению через 9-14 (11-20) лет, а в Енисее на 18-23 году жизни. Самцы байкальского осётра становятся половозрелыми после достижения 15-и летнего возраста, а самки не раньше 18 лет.
Вследствие этих особенностей, сибирский осётр до 1990 года делился на ряд подвидов по месту обитания. Затем было доказано отсутствие различий между популяциями, и сибирский осётр считается монотипическим видом.
Сахалинский осётр. Этот вид осётра обитает в водах Охотского и Японского морей, а также в Татарском проливе. Начиная с середины ХХ-го века, сахалинский осётр был объектом бесконтрольного промыслового вылова, и за ним часто охотились браконьеры. Оставшаяся малочисленная популяция занесена в Красную книгу.
Внешний вид сахалинского осётра имеет ряд характерных черт. Взрослые особи имеют относительно большую голову, затупленную в носовой части. Спинные щитки крупные и заостренные. Спина тёмно-серого цвета с оливковыми оттенками. В окрасе брюха преобладают желтоватые тона.
Средние параметры сахалинского осётра: длина – до 1,5 м при весе до 35 кг. Рекордные рыбы вырастали до 2-х метров с массой около 60 кг.
Готовность к размножению наступает в возрасте от 10 лет. Периодичность нереста – один раз в 4-5 лет. Нерестилищем служит горная река Тумнин, впадающая в Татарский пролив. Места размножения сахалинского осётра постоянно охраняются. Нерестилищами служат участки реки, на удалении от устья на 30-70 км. Икрометание происходит при прогревании воды выше +12о. В этом регионе такие условия складываются в июне.
После того, как личинки сахалинского осётра переходят на самостоятельное питание, они прячутся под камнями, и питаются, подходящими по размеру червями и донными личинками. Молодь начинает смещаться к устью реки после вырастания в длину 20-25 см. К этому времени подрастают спинные острые щитки, защищающие от нападения хищников.
В устье реки, молодые особи сахалинского осётра постепенно привыкают к солоноватой воде. Спустя 3-4 года они заходят в Татарский пролив.
Белый осётр. Вид распространён от Алеутских островов и западного побережья Северной Америки до центральной части штата Калифорния. Наибольшая концентрация рыбы отмечается в окрестностях Ванкувера.
От всех видов осётра, он отличается более светлым окрасом. Спина и бока окрашены от серо-коричневых оттенков до серого цвета. Брюхо и нижняя часть головы с преобладанием белого цвета. 4 усика, расположенные выше рта не применяются для поиска корма. Основным отличием от всех видов осётра является рост и вес. Максимальная зафиксированная длина рекордного белого осётра составляет 6,1 м. Вес – 816 кг. В семействе осетровых рыб, он по своим параметрам уступает только белуге и калуге.
В Канаде ведётся тщательная охрана этого вида осётра. Все пойманные особи отпускаются в родную стихию с электронными датчиками, с помощью которых отслеживается поведение популяции.
Атлантический осётр. Данный вид занимает достойное место в ряду крупнейших рыб. Вырастает до 6 м и набирает массу до 400 кг. Встречался на глубине 93 м. зафиксированная продолжительность жизни – 48 лет. Атлантический осётр отличается от своих сородичей более крупными жучками, между которыми расположены ряды густо сидящих костных пластин, ромбовидной формы. Передние лучи грудных плавников имеют заметное колючее утолщение. Хвостовой плавник с удлинённой верхней лопастью.
Крупные размеры рыбы, вкусное мясо и икра, сыграли роковую роль. Массовый вылов в ХХ-м веке кардинально уменьшил количество популяции.
Это интересно! Из осётра весом 213 кг, пойманного в р. Нева (1881 г), было извлечено 80 кг икры.
Кроме этого, в результате хозяйственной деятельности человека на реках бассейнов Балтийского, Северного и Чёрного морей, а также загрязнения их промышленными отходами, были перекрыты доступы к нерестилищам атлантического осётра. В ряде европейских стран, в том числе и в РФ, атлантический осётр занесён в Красную книгу.
В начале ХХI-го столетия было известно о нахождении популяции, насчитывающей несколько сот особей, в юго-восточной части Чёрного моря и в Бискайском заливе. Встречается в реке Гаронна (Франция).
Озёрный осётр. Обитает в бассейнах рек Святого Лаврентия, Миссисипи и Саскачеван. Популяции этого вида встречаются в Великих озёрах и в озере Виннипег. Озёрный осётр переселён и в более мелкие озёра Северной Америки.
Является одним из долгожителей среди видов осётра. Максимальная продолжительность жизни – до 150 лет. За эти годы он вырастает до 2,7 м и набирает вес до 125 кг.
Спина и бока окрашены в чёрно-серые тона, а в окрасе брюха преобладают желтоватые оттенки.
Озёрный осётр характеризуется высокой плодовитостью. Самка весом 50-51 кг выметает до 670 тыс. икринок.
Тихоокеанский (зелёный) осётр. Обитает в водах Тихого океана и в устьях рек, расширяющихся по направлению к морю (эстуариях). Нерестилищами служат участки рек Сакраменто, Рог и Кламат.
По внешнему виду тихоокеанский осётр похож на сахалинского осётра. В середине ХХ-го столетия их относили к одному виду. Вследствие проведённых исследований произошло их разделение на отдельные виды.
Отличается от других видов осётра окрасом. Спина тёмно-зелёная, а брюхо – светло-зелёное или с желтоватыми оттенками. Ниже боковых жучек и вдоль брюха выделяются оливково-зелёные полосы. Характерно и поведение личинок зелёного осётра. Спустя несколько недель после выкукливания, они в ночное время смещаются вниз по течению. Миграция молоди продолжается до наступления холодов. Зимует молодь на участках, в которых дно покрыто крупными камнями. Обычно, это глубокие плёсы.
Продолжительность жизни зелёного осётра – до 60-и лет. Вырастает до 2,3 м и набирает вес до 160 кг.
Китайский осётр. Обитает вдоль побережья восточных областей Китая. Малочисленные популяции встречаются в реках Чжуцзян и Янцзы, в которые китайский осётр мигрирует после достижения половой зрелости. Переходы совершаются на большие расстояния – до 3,5 тыс. км.
Китайский осётр относится к крупнейшим пресноводным рыбам. Вырастает до 4-х м в длину, и может набирать вес до 500 кг.
Интересный факт! По мнению учёных, китайский осётр существует на протяжении более 140 млн. лет.
В природных условиях популяция вида на грани исчезновения. Осётр в Китае находится под государственной охраной. Китайский осётр способен размножаться в неволе. Как следствие, ведётся его выращивание на специальных рыбных заводах.
Адриатический осётр. По внешнему виду он похож на русского осётра. Отличается количеством жаберных тычинок.
Проходная форма адриатического осётра обитает в морской воде на глубине 10-40 м. На нерест заходит в реки Югославии, Италии и Албании. Нерестилищами служат участки рек, расположенные неподалёку от их устьев.
Зафиксированная длина тела – 2 м и вес 25 кг. Из-за малочисленности популяции, промышленной ценности не представляет. Предпринимаются попытки искусственного разведения адриатического осётра.
Тупорылый осётр. Этот вид обитает в бассейне Атлантического океана Северной Америки. Встречается от р. Сент-Джон (Канада) до речных систем штата Флорида (США).
По внешнему виду тупорылый осётр похож на молодого атлантического осётра. До 70-х годов ХХ-го века в США между ними не делали разницы. Скорее всего, это стало одной из причин уменьшения численности популяции атлантического осётра.
Максимальная длина тупорылого осётра – 1,2 м. Характерным отличием от других видов является разница в продолжительности жизни самцов и самок. Предельный срок жизни самцов – 30 лет, а самки могут доживать до 67 лет.
Корейский осётр. Небольшой по размерам пресноводный осётр. Обитает в р. Янцзы (Китай). Вследствие человеческой деятельности, популяция корейского осётра находится на грани исчезновения. Вид находится под государственной охраной Китая.
Под наблюдением китайских учёных, корейский осётр разводится на специальном рыбном заводе. В 2019 г было выпущено 22 рыбы, весом около 1 кг в р. Янцзы. В природных условиях, ранее выпущенная молодь корейского осётра была малоэффективной. Поэтому и было принято решение выпустить молодь в природном заповеднике в верхнем течении р. Янцзы.
Японский осётр. По мнению ряда учёных-ихтиологов, японский осётр является разновидностью амурского осётра. Он также образует полупроходную форму и оседлую пресноводную форму жизни. Популяция японского осётра встречается в северо-западной части Тихого океана и в водах Японии.
Персидский (иранский, южнокаспийский, куринский) осётр. Популяции вида встречаются в средней и южной части Каспийского моря. Известные нерестилища находятся в р. Волга, Кура, Урал, Ингури, Сефидруд и Риони.
Мясо осётра широко используется в кулинарии. Особенно ценной является осетровая чёрная икра. Востребованность икры и мяса осётра на рынке, стимулировала неконтролируемый официальный промысел и браконьерство. В результате большинство видов находится на грани исчезновения. Любительская рыбалка на осётра, во многих регионах, доступна только на специально зарыбленных платных водоёмах.
Чему учит нас природа? 14 уроков из естественного мира
Когда мне было 17 лет, я заинтересовался, как природа может дать практические уроки и ответы на проблемы, с которыми я столкнулся в своей жизни.
Я прочитал много вдохновляющих книг, посетил сотни занятий и искал лучших наставников в области осведомленности о природе и навыков дикой природы, которых я мог найти.
То, что я обнаружил, оказало огромное влияние на мою жизнь, и это просто показывает, что природа полна удивительных вещей, которым можно нас научить.
Я понял одну вещь: природа может научить только тому, что вы открыты для открытия.
Поскольку каждый подходит к природе со своей уникальной точки зрения, вы обнаружите, что уроки основаны на том, что вы лично ищете.
Природа научит вас разному в зависимости от ваших целей. Он может научить вас мыслить более ясно и научно, или усилить чувство духовной связи, или даже достичь личного успеха. Все начинается с отношения, которое соответствует вашим личным интересам.
Каждое мгновение, которое мы проводим на природе, - это возможность сделать удивительные открытия о себе и мире, в котором мы живем.
Простое пребывание в окружении птиц и растений оказывает удивительное благотворное влияние на разум и тело.
Но вы также можете усилить эти уроки, исследуя природу более целенаправленно. Чем больше у вас ясности относительно того, что вы ищете, тем больше у вас шансов найти это!
Итак, сегодня давайте исследуем 14 вещей, которым вас научит природа…
1.Naturalist Intelligence
На самом базовом уровне природа научит вас реальной физической среде, которая поддерживает все живое на этой планете.
Есть огромная разница между изучением природы по книге и собственным жизненным опытом с птицами, растениями, деревьями и лесами.
Натуралистический интеллект - это признанный стиль обучения, связанный с наблюдением за закономерностями в мире природы и проявлением сочувствия к животным.
Это врожденные человеческие навыки, которые каждый может развить, совершая приключения на улице, отслеживая животных, собирая растения и травы и общаясь с птицами.
Но натуралистический интеллект - это не только знание вещей, связанных с растениями, деревьями и птицами. Это также касается вашей большей способности наблюдать закономерности и настраиваться на свое физическое окружение во всех сферах жизни.
Большинство людей в современном мире утратили врожденный естественный интеллект, но в душе люди - животные. Мы биологически созданы для того, чтобы быть в окружении растений, птиц и свежего воздуха!
Обладая естественным интеллектом, мы приобретаем навыки заботиться об окружающей среде и делать жизнь лучше для всех в этом процессе.
2. Присутствие и осведомленность
Природа, возможно, лучший в мире учитель тому, как по-настоящему присутствовать и осознавать повседневную жизнь. Все, что вам нужно делать, это сидеть тихо и наблюдать за своим окружением.
Многие современные люди живут почти полностью из-за отсутствия присутствия и осведомленности. Они застревают в петле болезненных воспоминаний из прошлого или волнений и планов на будущее.
Это один из прискорбных побочных эффектов жизни в мире, одержимом технологиями, с постоянным временем экрана, компьютерами, смартфонами и строгим расписанием.
Практически никогда мы не позволяем себе просто сидеть в настоящем моменте и наблюдать наш опыт без осуждения.
Погружение в природу - это полная противоположность движению технологий ... Оно наполнено такой вневременной красотой, что уводит вас из внутреннего мира мыслей и идей.
Это помогает вам прочно обосноваться в настоящем моменте, чтобы получить больший доступ к ясности ума и эмоций.
Поскольку природа призывает ваши чувства вовне, вы обнаружите, что меньше поглощены тем, что происходит в вашей голове, и больше настроены на повседневный жизненный опыт.
3. Использование своих чувств
Один из самых важных уроков, которые я когда-либо извлек из природы, заключался в том, что можно увеличить способность сенсорного восприятия человека.
Большинство людей резко недооценивают важность базовых навыков зрения, слуха, осязания и наблюдения.
Знаете ли вы, что многие из наиболее распространенных «нарушений обучаемости», таких как аутизм и синдром дефицита внимания, имеют сильный сенсорный компонент?
Многие методы лечения, помогающие людям преодолевать трудности в обучении, сосредоточены на обеспечении значимой сенсорной стимуляции.
Как и многие люди, выросшие в окружении современных технологий, я провел первую часть своей жизни в отрыве от способности сознательно использовать сенсорную осведомленность для наблюдений за своим миром.
У меня тоже реально боролся с фокусировкой и вниманием.
Но я до сих пор помню, как впервые сознательно практиковал свои навыки сенсорного восприятия на улице, глядя на растения и деревья и слушая далекие звуки птиц.
Это открыло целый новый мир открытий, которые резко изменили мою ясность ума и способность учиться быстрее, внимательно наблюдая и слушая.
4. Неудержимая фокусировка
Наряду с повышением общей осведомленности, которое происходит в результате пребывания на природе, вы заметите, что ваша способность сосредотачиваться также действительно улучшится.
Природа учит сосредоточению, сначала успокаивая ваш разум от отвлекающих факторов, а затем увлекая или обостряя ваше внимание любопытством.
Природа наполнена множеством уникальных видов, звуков и запахов, которые дразнят ваши чувства. На каждом шагу есть что-то, что привлечет ваше внимание.
Это создает уникальный баланс между расширением ваших чувств и оттачиванием вашего внимания на конкретных вещах, которые вызывают у вас любопытство.
Когда дело доходит до знакомства с природой… Никогда не стоит слишком увлекаться чем-то одним, потому что вы упустите десятки других. Но вы также не хотите упускать возможность по-настоящему погрузиться в происходящее и внимательно посмотреть на то, что привлекает ваше внимание в данный момент.
Способность изучать растение или птицу, а затем вспоминать эти наблюдения, чтобы вы могли найти их в полевом справочнике, требует такого уровня концентрации, который просто невозможно получить в классе в помещении.
Так природа научит вас некоему органическому научному подходу, который движется вашим собственным развивающимся любопытством, а не внешним желанием получить хорошие оценки или добиться статуса.
Ваша способность сосредотачиваться - это навык, который можно улучшить с практикой… и природа - один из лучших учителей этому.
5. Спокойствие и медитация
Одна из самых простых вещей, которые можно делать на улице, - это быть спокойным и медитировать.
Вы когда-нибудь замечали, что трудно отвлекаться на мысли, когда ваш разум стимулируется богатым набором звуков, цветов и впечатлений?
Вот почему многие люди сообщают, что просто находиться на природе так же эффективно или даже эффективнее, чем сидеть в тихой медитации в помещении.
Все, что вам нужно сделать, это потратить немного времени, чтобы погрузиться в свое тело… почувствовать солнечный свет и ветер на своей коже… и внимательно прислушаться к птицам на расстоянии.
Вы заметите, что по мере того, как вы сосредотачиваетесь на 5 чувствах, вы естественным образом впадаете в гораздо более спокойное состояние ума, которое одновременно является психически спокойным и эмоционально умиротворенным.
Это естественное состояние медитации. Никаких сложных техник… только чистая природа.
6. Подлинность
Подлинность - один из главных секретов успеха в жизни.
Природа учит подлинности, давая вам возможность побыть наедине с собой в действительно непредвзятой среде.
Большинство людей выбирают свои жизненные цели, основываясь на том, что другие люди хотят для них или что общество считает важным, а не на том, что действительно у них на сердце.
Но следование целям других людей не приведет вас к их достижению. Правильная цель для одного человека, неправильная для другого.
Вот почему так важно найти свой собственный уникальный путь.
Природа помогает вам развить подлинное самосознание, потому что она не пытается изменить вас или повлиять на ваши решения.
Вместо этого он устраняет все внешние влияния СМИ и мнений других людей, усиливая при этом тихий голос правды, который так часто игнорируется.
Природа не претендует на то, чем она не является. Нет суждения. Просто чистая свобода быть самим собой.
Вот почему люди, много времени проводящие на природе, обнаруживают, что живут более аутентичным путем.
7. Awe & Wonder
Многие люди сегодня чувствуют, что в мире нет волшебства… это похоже на то, что мы утратили романтику и азарт, которые вдохновляют на истинное творчество и прогресс.
Но погружение в природу - это возможность вернуть то неподдельное чувство изумления и волшебного чуда.
Природа наполнена множеством удивительных загадок и прекрасных моментов, которые вдохновляют ум.
Он также наполнен нефильтрованными реальностями жизни и смерти в лесу.
Если вы проводите много времени на природе, вы рано или поздно столкнетесь как с даром новой жизни, так и с реальностями смерти.
Наблюдение за рождением новых животных и их смертью вызывает чувство смиренного благоговения перед драгоценностью и хрупкостью жизни.
Эти моменты трепета и удивления действительно позволят взглянуть на вещи в перспективе и избавят вас от всего негативного.
Любые чувства гнева, разочарования или горя сменяются легкостью и открытым удивлением.Это знак того, что вы отпускаете привязанности и начинаете наслаждаться красотой природы.
Если мы оглянемся на всех величайших лидеров и мыслителей на протяжении всей истории… многие из них нашли свое понимание и вдохновение через саму природу.
Мы все можем извлечь выгоду из одного и того же.
8. Благодарность и признательность
Природа учит нас быть благодарными и ценить положительное в жизни.
Это особенно заметно, когда у нас бывают моменты лишений и боли.
Даже среди всех жизненных проблем ... мы обнаруживаем, что птицы все еще поют, солнце все еще светит и как-то жизнь продолжается.
Это не меняет того факта, что жизнь будет сбивать вас с толку… но благодарность действительно позволяет вам охватить все стороны жизни с большим балансом и гармонией.
Многие люди сегодня утратили чувство искренней признательности за жизнь.
Мы стали непропорционально окруженными негативными влияниями, такими как новости, журналы и множество других вещей, которые заставляют нас плохо относиться к себе и жизни.
Мы теряемся в быстро меняющемся мире технологий и бизнеса, пока каждый момент нашей жизни не будет наполнен вещами, которые отвлекают нас от того, что действительно важно.
Природа, с другой стороны, помогает нам сбежать из вихря и настроить наш разум на позитивные вещи в жизни.
Это приносит баланс ежедневному негативу, которому подвергаются многие из нас.
Вы заметите, что если вы просто потратите время на то, чтобы оценить мир природы, он напомнит вам обо всем, за что мы должны быть благодарны в жизни.
9. Эмоциональная свобода
Природа учит эмоциональной свободе, предлагая лучшую стратегию решения жизненных проблем.
Вы когда-нибудь замечали, что, когда люди чувствуют себя пойманными в ловушку негативных эмоций, они чувствуют необходимость быстро реагировать и часто принимают поспешные решения, чтобы «исправить» проблему?
Но настоящая проблема в том, что принятие решений на основе негативных эмоций приводит к нежелательным результатам!
Иногда, когда жизнь становится невыносимой, лучшее решение - просто сделать перерыв и пообщаться с природой.
Окружение себя природой дает вашему разуму возможность наверстать упущенное и расслабиться, так что вы можете принимать решения, находясь на свободе, а не в ловушке.
Природа научила меня, что я не должен быть рабом своих чувств.
Всякий раз, когда я чувствую себя пойманным в ловушку ситуации или опыта, я всегда знаю, что могу выйти наружу и найти другое чувство, прежде чем двигаться вперед.
Это помогает вам понять, что ваша перспектива изменчива, что позволяет вам видеть вещи со всех сторон.Это настоящая свобода.
10. Наслаждайтесь простыми вещами
Природа - это сущность простоты.
Когда вы научитесь получать радость и удовольствие от простых вещей, таких как деревья и птицы, вы станете менее зависимым от сложных обстоятельств, чтобы быть счастливым.
- На этом этапе становится возможным получить удовлетворение и радость, сидя тихо и слушая щебетание сверчков.
- Или выпить чашку горячего травяного чая из дикорастущих растений.
- Или сидеть у потрескивающего костра темной зимой.
Вы обнаружите, что вам больше не нужны новейшие игрушки или гаджеты, чтобы быть счастливым.
Влечение к поиску острых ощущений становится более сбалансированным, и вы становитесь менее зависимыми от других людей, что на самом деле дает вам больше свободы, чтобы просто наслаждаться жизнью в полной мере.
11. Отношения и эмоциональный интеллект
Многие люди замечают, что по мере того, как они становятся более чувствительными и чуткими к природе, их межличностные отношения также улучшаются.
Это частично связано с тем, что ваши эмоции становятся более управляемыми, а также потому, что вы развиваете большую внутреннюю и внешнюю осознанность.
Первый - Вы учитесь чувствовать, каково это, когда вы попадаете в ловушку негатива, чтобы вы могли сделать другой выбор.
Вместо того чтобы реагировать коленным рефлексом на нежелательное поведение других людей, вы с большей вероятностью выйдете на улицу и обретете душевный покой, прежде чем решить, что сказать или сделать.
По мере того, как вы становитесь более склонными к высвобождению негатива по своей природе, вместо того, чтобы передавать его другим, вы заметите, что люди начнут относиться к вам лучше и в первую очередь будут давать вам меньше причин для того, чтобы расстраиваться.
И второй - Еще одна важная часть поддержания хороших отношений зависит от того, насколько вы настроены на окружающих вас людей.
Вы заметите, что наблюдение за птицами и наблюдение за природой делает вас бесконечно лучше в обнаружении языка тела и эмоций других людей, чтобы вы могли реагировать более адекватно.
12. Самопринятие и исцеление
Находясь в окружении природы, вы получаете душевное пространство и возможность для самоисцеления.
Внутреннее спокойствие и ясность, найденные снаружи, означают, что меньше внутреннего конфликта, умственных отвлекающих факторов и негативных эмоций, истощающих вашу энергию.
В результате у вас появляется большая способность к саморефлексии и способность смотреть на себя менее осуждающими глазами.
Вместо того, чтобы стыдиться нежелательных эмоций или проблем, с которыми вы, возможно, боретесь в жизни, вы можете научиться принимать себя таким, какой вы есть.
Это самопринятие - именно то, с чего начинается процесс исцеления.
Когда вы можете бросить вызов проблемным участкам и перестать сопротивляться, внезапно все снова начнет течь.
Вы открываете для себя новые идеи, и выбор начинает появляться спонтанно. Вы можете принимать более обоснованные решения, исходя из изобилия, а не недостатка, потому что вы хорошо себя чувствуете.
13. Безусловная любовь
Природа учит безусловной любви, позволяя вам быть собой без осуждения.
Большинство людей каждый час и каждый день окружают осуждающие люди и негатив.
Но когда вы проводите время на природе, вы внезапно получаете возможность быть самим собой, и это инициирует постепенное избавление от болезненных эмоций, мыслей и чувств.
Природу не волнуют ошибки, которые вы совершали в прошлом. Его не волнует, какой вы человек. Природа просто существует и позволяет вам существовать с ней.
Это очень свободный опыт. Многие люди никогда по-настоящему не испытывали любви, которая приходит без условий.
В результате проводить время на природе становится просто потрясающе!
И чем больше и больше времени вы проводите наедине с природой ... она становится все лучше и лучше.
Процесс такой приятный и в точности похож на безумную влюбленность в природу.
На самых высоких уровнях вы можете ощутить единство с окружением, которое просто ощущается как чистая любовь, без каких-либо привязанностей или условий.
По сути - ваша собственная способность любить расширяется ... что позволяет вам чувствовать себя любимым на более глубоком уровне, но без всех обычных ассоциаций, которые люди имеют с любовью на условном уровне.
14. Духовная связь
Люди часто сообщают, что природа улучшает их чувство духовной связи.
Здесь я не говорю о каких-либо конкретных религиозных убеждениях, которые у вас могут быть, а о простом осознании и признании великой тайны жизни.
Я знал людей, исповедующих множество различных религий, от христиан и буддистов до совершенно нерелигиозных людей.
Все они говорят, что природа углубила их чувство связи с духовной стороной жизни.
Чем больше вы смотрите на природу и общаетесь с окружающей средой, тем больше вы чувствуете, что за всем этим должен стоять некий разумный порядок и истина.
Это можно описать как присутствие или сознание, стоящее за жизнью, которое кажется каким-то живым. Или просто ощущение, что за пределами жизни есть нечто большее, чем то, что мы видим на поверхности.
Это может быть очень полезным для людей, которые борются с верой или чувствуют себя неспособными по-настоящему жить в полной мере, потому что они озабочены смертью.
Вопросы о цели жизни постепенно заменяются чувством веры и внутреннего покоя.
.11 самых богатых питательными веществами продуктов на планете
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Есть только ограниченное количество еды, которую вы можете съесть за один день.
Чтобы максимально увеличить количество потребляемых питательных веществ, имеет смысл разумно расходовать свой калорийный бюджет.
Лучший способ сделать это - просто есть продукты, содержащие наибольшее количество и разнообразие питательных веществ.
Вот 11 самых богатых питательными веществами продуктов на планете.
Не вся рыба одинакова.
Лосось и другие жирные виды рыбы содержат наибольшее количество омега-3 жирных кислот.
Омега-3 чрезвычайно важны для оптимального функционирования вашего тела. Они связаны с улучшением самочувствия и снижением риска многих серьезных заболеваний (1).
Хотя лосось в основном ценится за полезный состав жирных кислот, он также содержит огромное количество других питательных веществ.
100-граммовый кусок дикого лосося содержит 2,8 грамма омега-3, а также большое количество высококачественного животного белка и большое количество витаминов и минералов, включая большое количество магния, калия, селена и витаминов группы B (2).
Рекомендуется есть жирную рыбу хотя бы один или два раза в неделю, чтобы получить все омега-3, необходимые вашему организму.
Исследования показывают, что люди, которые регулярно едят жирную рыбу, имеют более низкий риск сердечных заболеваний, деменции, депрессии и многих других распространенных заболеваний (3, 4, 5, 6).
Кроме того, лосось имеет приятный вкус и довольно прост в приготовлении. Он также заставляет вас чувствовать себя сытым при относительно небольшом количестве калорий.
Если можете, выбирайте дикого лосося, а не выращиваемого. Он более питательный, имеет лучшее соотношение омега-6 и омега-3 и с меньшей вероятностью содержит загрязняющие вещества (7, 8).
обзорЖирная рыба, такая как лосось, богата полезными жирными кислотами, белком, витаминами и минералами. Желательно каждую неделю есть жирную рыбу.
Из всей здоровой листовой зелени капуста - король.
Он богат витаминами, минералами, клетчаткой, антиоксидантами и различными биологически активными соединениями.
100-граммовая порция капусты содержит (9):
- Витамин C: 200% от RDI
- Витамин A: 300% от RDI
- Витамин K1: 1000% от RDI RDI
- Большое количество витамина B6, калия, кальция, магния, меди и марганца
В том же количестве содержится 2 грамма клетчатки, 3 грамма белка и всего 50 калорий.
Кале может быть даже полезнее шпината. Оба очень питательны, но капуста содержит меньше оксалатов - веществ, которые могут связывать минералы, такие как кальций, в кишечнике, предотвращая их всасывание (10).
Кале и другая зелень также богаты различными биологически активными соединениями, включая изотиоцианаты и индол-3-карбинол, которые, как было показано в исследованиях в пробирках и на животных, борются с раком (11, 12).
Краткое описаниеКале - один из самых питательных овощей, которые вы можете есть, он содержит большое количество витаминов, минералов и соединений, борющихся с раком.
В море есть больше, чем просто рыба. Он также содержит огромное количество растительности.
В океане есть тысячи различных видов растений, некоторые из которых очень питательны. Обычно их вместе называют морскими водорослями (13).
Морские водоросли популярны в таких блюдах, как суши. Многие суши-блюда также включают водоросли, известные как нори, которые используются в качестве съедобных оберток.
Во многих случаях морские водоросли даже более питательны, чем наземные овощи.Он особенно богат минералами, такими как кальций, железо, магний и марганец (14).
Он также содержит различные биологически активные соединения, включая фикоцианины и каротиноиды. Некоторые из этих веществ являются антиоксидантами с мощным противовоспалительным действием (15).
Но морские водоросли действительно отличаются высоким содержанием йода, минерала, который ваше тело использует для производства гормонов щитовидной железы.
Простое употребление в пищу морских водорослей с высоким содержанием йода, таких как ламинария, несколько раз в месяц, может дать вашему организму весь необходимый ему йод.
Если вам не нравится вкус морских водорослей, вы также можете принимать их в виде добавок. Таблетки сушеных водорослей очень дешевы и содержат много йода.
сводкаМорские овощи очень питательны, но редко потребляются на Западе. В них особенно много йода, который необходим для оптимальной функции щитовидной железы.
Чеснок действительно потрясающий ингредиент.
Он не только может превратить всевозможные мягкие блюда в вкусные, но и очень питательный.
Он богат витаминами C, B1 и B6, кальцием, калием, медью, марганцем и селеном (16).
Чеснок также богат полезными соединениями серы, такими как аллицин.
Многие исследования показывают, что аллицин и чеснок могут снизить кровяное давление, а также общий и «плохой» холестерин ЛПНП. Он также повышает уровень «хорошего» холестерина ЛПВП, потенциально снижая риск сердечных заболеваний (17, 18, 19, 20).
Он также обладает различными противораковыми свойствами. Исследования показывают, что люди, которые едят много чеснока, имеют гораздо меньший риск развития некоторых распространенных видов рака, особенно рака толстой кишки и желудка (21, 22).
Сырой чеснок также обладает значительными антибактериальными и противогрибковыми свойствами (23, 24).
сводкаЧеснок вкусен и полезен. Он очень питателен, а содержащиеся в нем биоактивные соединения обладают подтвержденными свойствами в борьбе с болезнями.
Многие морские животные богаты питательными веществами, но моллюски могут быть одними из самых питательных из всех.
Обычно употребляемые виды моллюсков включают моллюсков, устриц, гребешков и мидий.
Моллюски являются одними из лучших существующих источников витамина B12: 100 граммов моллюсков содержат более чем в 16 раз больше РСНП.Они также богаты витамином С, различными витаминами группы В, калием, селеном и железом (25).
Устрицы очень питательны. Только 100 граммов обеспечивают 600% РСНП цинка, 200% РСНП меди и большое количество витамина B12, витамина D и некоторых других питательных веществ (26).
Хотя моллюски являются одними из самых питательных продуктов в мире, большинство людей их редко употребляют.
сводкаМоллюски - одни из самых питательных животных, обитающих в море.Они очень богаты важными питательными веществами, такими как витамин B12 и цинк.
Один крупный картофель богат калием, магнием, железом, медью и марганцем. Он также содержит витамин С и большинство витаминов группы В (27).
Они содержат понемногу почти всех необходимых вам питательных веществ. Есть сведения, что люди долгое время питались только картошкой.
Они также являются одним из самых сытных продуктов. Когда исследователи сравнили насыщенность разных продуктов, вареный картофель получил более высокие оценки, чем любой другой измеренный продукт (28).
Если вы дадите картофелю остыть после приготовления, он также образует устойчивый крахмал, волокнообразное вещество, обладающее множеством полезных для здоровья свойств (29).
СводкаКартофель содержит почти все необходимые питательные вещества по чуть-чуть. Они невероятно сытные и могут содержать большое количество устойчивого крахмала.
Люди и наши далекие предки ели животных миллионы лет.
Однако современная западная диета отдает предпочтение мышечному мясу, а не органам.По сравнению с органами, мышечное мясо бедно питательными веществами.
Из всех органов печень является наиболее питательной.
Печень - замечательный орган с сотнями функций, связанных с обменом веществ. Одна из его функций - хранить важные питательные вещества для остального тела.
Порция говяжьей печени весом 3,5 унции (100 грамм) содержит (30):
- Витамин B12: 1,176% дневной нормы
- Витамин B5, витамин B6, ниацин и фолиевая кислота: Более 50% DV
- Витамин B2: 201% DV
- Витамин A: 634% DV
- Медь: 714% DV
- Железо, фосфор, цинк и селен: Более 30% DV
- Высококачественный животный белок: 29 граммов
Употребление печени один раз в неделю - хороший способ обеспечить оптимальное количество этих жизненно важных питательных веществ.
сводкаПечень - это очень питательный субстрат, содержащий большое количество витаминов группы B, а также других полезных веществ.
Сардины - это маленькие жирные рыбы, которые можно есть целиком.
Интернет-магазин сардин.
Учитывая, что органы обычно являются наиболее питательными частями животного, неудивительно, что целые сардины очень питательны.
Они содержат понемногу почти всех питательных веществ, необходимых вашему организму, и почти идеальны с точки зрения питательности (31).
Как и другая жирная рыба, она также очень богата полезными для сердца омега-3 жирными кислотами.
Краткое описаниеМаленькую жирную рыбу, такую как сардины, обычно едят целиком, давая вам органы, кости, мозг и другие питательные части. Они содержат понемногу почти всех необходимых вам питательных веществ.
Что касается питательной ценности фруктов, то черника - особенная лига.
Несмотря на то, что они не такие калорийные, но содержат много витаминов и минералов, как овощи, они богаты антиоксидантами.
Они богаты мощными антиоксидантными веществами, включая антоцианы и различные другие растительные соединения, некоторые из которых могут преодолевать гематоэнцефалический барьер и оказывать защитное действие на ваш мозг (32).
В нескольких исследованиях изучалось влияние черники на здоровье человека.
Одно исследование показало, что черника улучшает память у пожилых людей (33).
Другое исследование показало, что у тучных мужчин и женщин с метаболическим синдромом снижалось артериальное давление и снижались маркеры окисленного холестерина ЛПНП, когда они добавляли чернику в свой рацион (34).
Это открытие согласуется с исследованиями, показывающими, что черника увеличивает антиоксидантную ценность вашей крови (35).
Многочисленные исследования в пробирках и на животных также показывают, что черника помогает бороться с раком (36, 37, 38).
резюмеЧерника очень питательна по сравнению с большинством фруктов и богата мощными антиоксидантами, некоторые из которых могут повысить антиоксидантную ценность вашей крови и защитить ваш мозг.
Яичные желтки несправедливо демонизировали из-за содержания в них холестерина.
Однако исследования показывают, что диетический холестерин - это не то, о чем обычно нужно беспокоиться.
Употребление умеренного количества холестерина не повышает уровень «плохого» холестерина ЛПНП в крови (39).
Яичные желтки являются одними из самых питательных продуктов на планете. Цельные яйца настолько питательны, что их иногда называют «природными поливитаминами».
Яичные желтки богаты витаминами, минералами и различными мощными питательными веществами, включая холин (40).
Они богаты лютеином и зеаксантином, антиоксидантами, которые могут защитить ваши глаза и снизить риск глазных заболеваний, таких как катаракта и дегенерация желтого пятна (41).
Яйца также содержат высококачественный белок и полезные жиры. Несколько исследований показывают, что они могут помочь вам похудеть (42, 43).
Они также дешевы, ароматны и просты в приготовлении.
Если есть возможность, купите пастбищные яйца и / или яйца, обогащенные омега-3. Они полезнее и питательнее большинства обычных яиц в супермаркетах (44, 45).
Краткое описаниеЦельные яйца настолько питательны, что их иногда называют «природными поливитаминами». В желтке содержатся почти все питательные вещества.
Темный шоколад с высоким содержанием какао - один из самых питательных продуктов, которые вы можете съесть.
Он загружен волокном, железом, магнием, медью и марганцем (46).
Но его самым большим преимуществом является удивительный набор антиоксидантов.
Фактически, исследование показало, что какао и темный шоколад обладают более высокими показателями антиоксидантов, чем любой другой протестированный продукт, в том числе черника и ягоды асаи (47).
Многочисленные исследования на людях показывают, что темный шоколад обладает мощными преимуществами для здоровья, включая улучшение кровотока, снижение артериального давления, снижение окисленного ЛПНП и улучшение функции мозга (48, 49, 50).
Одно исследование показало, что у людей, потребляющих шоколад более пяти раз в неделю, риск сердечных заболеваний на 57% ниже (51).
Учитывая, что сердечные заболевания являются наиболее частой причиной смерти во всем мире, это открытие может иметь значение для миллионов людей.
Обязательно покупайте темный шоколад с содержанием какао не менее 70%.Лучшие из них содержат не менее 85% какао.
Ежедневное употребление небольшого квадрата качественного темного шоколада может быть одним из лучших способов дополнить свой рацион дополнительными антиоксидантами.
Интернет-магазин темного шоколада с высоким содержанием какао.
обзорТемный шоколад и какао очень богаты минералами и антиоксидантами. Их регулярное употребление может принести пользу здоровью.
Если вы хотите получать много питательных веществ без большого количества калорий, наиболее очевидной стратегией является прием пищевых добавок.
Однако добавки вряд ли заменят здоровое питание. Лучший способ получить все необходимые питательные вещества - это наполнить вашу пищу продуктами, богатыми питательными веществами.
Пища, богатая питательными веществами, богата питательными веществами относительно их калорийности. К ним относятся различные полезные продукты, такие как цельные овощи, фрукты, какао, морепродукты, яйца и печень.
Начните добавлять перечисленные выше продукты в свой рацион сегодня, чтобы воспользоваться их преимуществами.
.Природа против воспитания: гены или окружающая среда
(Последнее обновление: 6 марта 2019 г.) Что делает вас тем, кто вы есть? Кто-то может сказать, что именно ваши гены оказывают наибольшее влияние на вашу личность и предпочтения. Другие могут сказать, что более важную роль играет ваше окружение и уникальный опыт, полученный вами в течение вашей жизни. В психологии спор о том, какая сторона имеет наибольшее влияние на ход развития, известен как споры о природе и воспитании.
Что такое дебаты о природе и воспитании?
Споры о природе и воспитании считаются одним из основных философских и научных вопросов, с которыми сталкиваются психологи. Так что именно означают эти дебаты? Почему это важно для понимания человеческого разума и поведения? Давайте начнем с разбивки того, что означает каждый из этих факторов.
- Природа: Эта сторона дискуссии утверждает, что гены имеют наибольшее влияние на то, кем мы являемся, от того, как мы выглядим, до того, как мы ведем себя.Гены определяют физические характеристики, такие как рост, цвет глаз, цвет волос и форму лица, но они также могут влиять на другие атрибуты, такие как ваши личные качества и когнитивные способности.
- Воспитание: Эта сторона дискуссии утверждает, что переменные среды, такие как то, как мы выросли, индивидуальный опыт и другие социальные отношения, играют более важную роль. Ваше воспитание, раннее социальное взаимодействие, школа и сверстники - все это играет роль в формировании того, кто вы есть и как вы себя ведете.
Рассмотрим пример. Если ученик преуспевает в математике, это потому, что она унаследовала эту способность от своих родителей, или потому, что она усердно работает над изучением предмета? Природа предполагает, что у нее все хорошо, потому что она генетически предрасположена к этому, в то время как природа утверждает, что ее талант проистекает из ее воспитания и образования.
История
Споры о природе и воспитании возникли еще до психологии и восходят ко временам древних философов.В философии это часто называют спором о нативизме и эмпиризме. Что означают эти два термина и как они связаны с природой и воспитанием.
Нативизм
Нативистский подход предполагает, что наследование играет важнейшую роль в определении характеристик. Нативизм предполагает, что человеческие характеристики, как физические, так и умственные, являются врожденными. Это то, что генетически передается от наших предков. Нативистский подход по существу поддерживает естественную сторону аргументации.
Теория овладения языком Ноама Хомского - один из самых известных примеров нативизма в психологии. Хомский предположил, что язык развивается в результате врожденного устройства овладения языком. Он считал, что люди могут изучать язык, потому что у них есть врожденная жесткая способность к тому, что он назвал универсальной грамматикой.
Эмпиризм
Эмпиризм представляет собой питательную сторону дискуссии. Эмпирический подход предполагает, что все обучение является результатом опыта и факторов окружающей среды.Философ Джон Локк воспользовался эмпирическим подходом и предложил концепцию, известную как tabula rasa, что означает «чистый лист». Этот подход заключается в том, что разум по сути является чистым листом и что все знания, навыки и поведенческие модели приобретаются именно через обучение и опыт.
Бихевиоризм - один из примеров эмпирического подхода к пониманию человеческого поведения. Такие поведенческие методы, как Джон Б. Уотсон и Б. Ф. Скиннер, считали, что любое человеческое поведение является результатом обусловливания, классического (ассоциативного) или оперантного (подкрепление и наказание).
Уотсон был известен тем, что провозгласил, что может обучить любого, чтобы стать кем угодно, используя принципы кондиционирования, независимо от его генетики и происхождения.
Подходы к психологии
В то время как немногие современные психологи придерживаются крайних, жестких эмпирических или нативистских подходов, разные отрасли психологии иногда склонны подчеркивать одно влияние над другим.
Биологическая психология, например, больше сосредотачивается на природной стороне дискуссии.Эта область психологии фокусируется на том, как биологические факторы влияют на поведение человека, поэтому такие вещи, как мозг, нейроны и нейротрансмиттеры, представляют больший интерес, чем внешние факторы.
Поведенческая психология, как правило, занимает сторону воспитания в дебатах, сосредотачиваясь на том, как факторы окружающей среды и научные ассоциации влияют на то, как люди думают и действуют.
Психология здоровья - это пример подхода, который обычно находится где-то посередине. Психологи здоровья сосредоточены на том, чтобы понять, как биологические факторы и факторы окружающей среды влияют и взаимодействуют, влияя на здоровье человека.
Примеры
Примеры могут быть полезны, чтобы понять, почему дебаты о природе и воспитании так важны на протяжении всей истории психологии. Это не просто важная философская дискуссия. Это было критически важно для понимания того, какие факторы влияют на различные аспекты человеческого поведения, и время от времени вызывало серьезные споры.
IQ
Рассмотрим долгую дискуссию о факторах, влияющих на интеллект.Сторонники спора о природе предполагают, что наибольшее влияние на IQ оказывает наследственность. Некоторые ранние мыслители, такие как Фрэнсис Гальтон, полагали, что интеллект во многом может быть связан с генетическими факторами. Такие взгляды использовались для оправдания дискриминационной социальной политики и взглядов. Когда в некоторых исследованиях было обнаружено, что у чернокожих респондентов были более низкие показатели IQ, некоторые исследователи интерпретировали такие результаты, чтобы предположить, что эти люди получили более низкие оценки в результате генетики.
Те, кто придерживается стороны воспитания в дебатах, предположили бы, что другие факторы, такие как предвзятое построение тестов и системная дискриминация, влияющие на доступность и качество образования, играют более важную роль.Неравенство, дискриминация и отсутствие доступа играют роль в формировании того, насколько хорошо люди справляются с тестами на интеллект и другими оценками результатов обучения.
Гендерные различия и образование
Половые различия в успеваемости и успеваемости в школе - еще одна область, где вступают в игру дебаты между вкладом природы и воспитанием. Девочки часто лучше справляются с вербальными тестами, но хуже по математике. По мере продвижения в школе у девочек также уменьшается вероятность поступления на курсы STEM и области STEM.Те, кто смотрит на природу, могут предположить, что девочки по своей природе менее способны к этим предметам. Защитники природы, однако, отмечают, что социальные переменные, включая гендерные стереотипы и дискриминацию, имеют большее влияние.
Сексуальные предпочтения
Люди часто используют дебаты о природе или воспитании для объяснения своих сексуальных предпочтений. Некоторые придерживаются точки зрения природы, предполагая, что на сексуальные предпочтения в значительной степени влияют биологические факторы.Другие считают, что влияние окружающей среды играет большую роль.
В то время как каждый из приведенных выше примеров фокусируется на двух крайних позициях, многие исследователи сегодня считают, что на человеческое поведение влияют как природа, так и воспитание, и что зачастую даже более важным является взаимодействие двух переменных.
Вклад природы и воспитания
Немногие современные психологи заняли бы крайнюю природу или позицию воспитания.Вместо того чтобы спрашивать, какая из них контролирует конкретные переменные, исследователи, скорее всего, зададутся вопросом, в какой степени каждая из этих сил играет роль. Так каков же относительный вклад природы и воспитания?
Согласно исследованиям, ответ примерно 50/50. Исследователи собрали результаты почти каждого исследования близнецов, проведенного за последние полвека. Это позволило им определить, какие факторы сыграли роль в определении определенных характеристик.
Исследования близнецов включают изучение близнецов, которые либо растут вместе, либо раздельно, чтобы изучить сходства и различия. Это позволяет исследователям определить влияние генов на окружающую среду.
Исследователи проанализировали более 2700 исследований близнецов с участием колоссальных 14,5 миллионов пар близнецов из 39 разных стран и обнаружили, что гены и окружающая среда имеют примерно равную роль в определении того, кто мы. Было установлено, что вариации в личностных качествах и заболеваниях составляют 49 процентов из-за генетики и 51 процент из-за окружающей среды.
Важно отметить, что, хотя исследование предлагает разделение 50/50, результаты показали, что гены действительно играют большую роль в риске определенных заболеваний. Например, было обнаружено, что биполярное расстройство наследуется примерно на 70 процентов.
Как природа и воспитание взаимодействуют
Сегодня многие эксперты полагают, что нам следует больше интересоваться тем, как природа и воспитание взаимодействуют, чтобы определить, как мы развиваемся. Например, мы можем быть генетически предрасположены к определенной черте, но наш опыт может определить, в какой степени эта черта выражена.
Рост - хороший пример того, как гены и окружающая среда могут взаимодействовать, чтобы сделать вас тем, кто вы есть. Даже если вы унаследовали гены роста, правильное питание важно для достижения этого роста. Дети из высоких семей могут не стать высокими, если в детстве не получают надлежащего питания.
Итак, хотя мы знаем, что оба фактора примерно одинаково важны, нам остается задуматься над вопросом, какую роль каждый фактор играет в развитии определенных характеристик.Как показывают исследования, некоторые болезни сильнее связаны с генетикой, чем с окружающей средой. По мере того, как исследователи продолжают изучать, как взаимодействуют природа и воспитание, мы продолжим получать более глубокое понимание факторов, которые влияют на то, кем мы являемся.
Артикул:
Хаворт, К. М., Дэвис, О. С., и Пломин, Р. (2013). Исследование раннего развития близнецов (TEDS): генетически чувствительное исследование когнитивного и поведенческого развития от детства до юношеского возраста.Исследования близнецов и генетика человека, 16 (1), 117-125.
Раздел 4. Давайте читать и изучать
>>> >>>
6
14. а) Прочтите и угадайте, что означают подчеркнутые слова.
- Страна богата природными ресурсами.
- Врач сказал, что проверит мое кровяное давление.
- Коробка тяжелая. Он весит на 1 больше тонны.
- Очень хорошо, когда в воздухе много озона.
- Нам нужен фильтр. Вода очень грязная.
- Что вы знаете об экологии в больших городах?
- Опасно ли ультрафиолетовое излучение?
б) Посмотрите эти слова, чтобы убедиться, что вы правильно угадали.
15. Прочтите слова, найдите их и изучите словосочетания и предложения, чтобы знать, как их использовать.
Окружающая среда (n): здоровая окружающая среда. Шумная комната - не лучшая среда для работы.Многие люди понимают, что они должны защищать окружающую среду. Машины разрушают окружающую среду.
Загрязнить (v): Загрязнить воду, воздух, атмосферу означает сделать ее грязной и опасной для людей и животных для проживания или использования. Сегодня многие газеты пишут о загрязненной атмосфере в городах.
загрязнение (n): Загрязнение окружающей среды становится опасным. Многие ученые говорят о серьезных изменениях климата из-за загрязнения атмосферы.Правительство, похоже, не заметило загрязнения и шума.
вызвать (v): вызвать пожар, вызвать болезнь, вызвать опасность. Горящая сигарета вызвала пожар. Что вызывает подъем горячего воздуха? Переедание вызывает множество болезней.
разрушение (n): ужасные разрушения, разрушение окружающей среды. В результате пожара можно говорить о гибели всего леса. Разрушение города произошло в 1942 году. Заливка нефти 2 в воду вызовет загрязнение и разрушение наших морей и рек,
нехватка (n): недостатка в помощниках не было.После жаркого лета не хватило воды,
население (n): небольшое население с населением менее ... Каково население Лондона? Население в странах Западной Европы растет. Москва - город с населением более 10 миллионов человек.
свалка (n): Отнесите весь этот мусор на городскую свалку. Этот город - настоящая помойка! сбросить (v): Они сбросили много мусора в реку. Все страны протестуют против сброса кислотных отходов в моря и океаны,
отходы (н): ядерные отходы, радиоактивные отходы, промышленные отходы.В реку попадает много отходов фабрик и заводов. Ученые пытаются решить проблему радиоактивных отходов,
яд (n): Некоторые грибы содержат яд. Крысиный яд может быть опасен для людей,
, чтобы отравить (v): Люди могут быть отравлены промышленными отходами.
Кто-то пытался отравить наших собак едой. Разве это не жестоко! Nuclear (прил.): Ядерная война, ядерные испытания, безъядерная зона. В ядерной войне нет победителей.Ядерные отходы представляют опасность для жизни людей. Люди во всем мире протестуют против ядерных испытаний. Я хотел бы видеть Европу безъядерной зоной,
оружие (н): ядерное оружие. Пистолеты и ножи - это оружие; они используются, чтобы убивать или причинять боль людям во время битвы или войны. В ту ночь у великого сыщика не было оружия. Какие страны мира обладают ядерным оружием?
, чтобы выжить (v): Мы выживем. Мы не умрем. Знаете ли вы, что верблюды 3 могут прожить много дней без еды и питья? Он был единственным, кто выжил в огне.Первые поселенцы Америки пережили свою первую суровую зиму на новом континенте и отпраздновали ее со своими индийскими друзьями,
сейф (прил.): Эта еда небезопасна для младенцев. До свидания, удачного путешествия. Нож - небезопасная игрушка.
1 взвесить, |
16. Завершите предложения словами: нехватка, отходы, разрушение, загрязнение, яд, население (2), ядерное оружие.
- Правительство не поддерживает ....
- Этим летом синоптики снова говорят о ... воде.
- Страна не может прокормить своих ....
- Заводы много ... в моря.
- Что вызвало появление ... дикой природы в этой области?
- Дым заводов делает ... очень плохо.
- Промышленные отходы могут быть ... для рыб, обитающих в море.
- Впервые... использовались США в 1945 году.
17. а) Подумайте, как лучше всего выразить то же самое по-русски.
б) Составьте не менее 10 верных предложений с некоторыми из этих словосочетаний.
18. Прослушайте кассету, 17, прочитайте стихотворение, а затем выучите его наизусть.
Я СОЗДАЮ СВОЮ РАБОТУ СЕГОДНЯ
(Ричард Ле Яллен)
Я хотел сегодня поработать
А в яблоне пела птица коричневая,
И бабочка 1 порхала по полю,
И все листья звали меня,
И ветер вздохнул 2 над землей
Перебрасывая траву взад и вперед, 3
И радуга протянула свою сияющую руку
Так что же мне оставалось, как не смеяться и уходить?
1 на флит, |
.
вопросов для разговора: Урок разговорной речи: NATURE
Обсуждения ESL: вопросы для разговора: Урок разговорной речи: NATUREДИСКУССИЯ О ПРИРОДЕ
ВОПРОСЫ СТУДЕНТА А (Не показывайте их студенту Б.)
(1) | О чем вы думаете, когда слышите слово «природа»? |
(2) | Насколько важна для вас природа? Почему? |
(3) | Сколько природы там, где вы живете? |
(4) | Что самое красивое в природе? Почему? |
(5) | Как ты себя чувствуешь на природе? Почему? |
(6) | Почему люди живут в городах, где почти нет природы? |
(7) | Что означает «сила природы»? Насколько сильна природа? |
(8) | Что плохого делают люди с природой? |
(9) | Что бы деревья сказали людям (если бы они могли говорить)? |
(10) | Где лучше всего в вашей стране увидеть природу? |
ВОПРОСЫ СТУДЕНТА B (Не показывайте их студенту A.)
(1) | Что такое природа? |
(2) | Какой была бы жизнь без природы? |
(3) | Как вы думаете, насколько изменится мир природы через 100 лет? |
(4) | Насколько важна природа в вашей культуре? |
(5) | Есть ли что-нибудь плохое в природе? |
(6) | Как мы можем добавить больше природы в города? |
(7) | Где природа в ее самом прекрасном виде - горы, океаны, пустыни, пляжи, космос или леса? Почему вы так думаете? |
(8) | Какие три вещи вы можете сделать сегодня, чтобы помочь природе? |
(9) | Насколько хорошо вы живете на природе? Почему вы так думаете? |
(10) | Как стал бы мир лучше, если бы мы все вернулись к природе? |
МОЯ КНИГА
ПОСМОТРЕТЬ ОБРАЗЕЦ
Отправьте этот урок друзьям и учителям.Щелкните значок @ ниже.
.
Меняющийся облик туризма: экотуризм Перенаселение, индустриализация, урбанизация и загрязнение окружающей среды катастрофические последствия для природы и животного мира. В настоящее время мы часто услышать такие слова, как природный туризм, зеленый туризм, устойчивый туризм, биотуризм, экологически ответственный туризм, познавательный туризм и культурный туризм.Но иногда мы этого не делаем полностью понять их значение. Все эти термины имеют много общего распространены, но они не являются синонимами экотуризма, который, вероятно, включает в себя их все понемногу. Экотуризм является одним из самых быстрорастущих секторов туристической индустрии. Международное общество экотуризма определяет экотуризм как 'ответственное путешествие по природным территориям, сохраняющее окружающей среды и улучшает благосостояние местного населения.' Экотуризм преследует цель спасти планету. К сожалению, есть очень мало нетронутых и незагрязненных территорий осталось в мире и они должны быть защищены. Экотуризм - это путешествие в естественную направления с редкой флорой и фауной. Окружающей среды организации говорят, что экотуризм `` основан на природе, устойчиво управляемый, природоохранный и экологически ориентированный ». Это дает туристу возможность расширить кругозор, открывать для себя новый образ жизни, знакомиться с интересными людьми, улучшить свои знания по истории и географии.Экотуризм дает средства на сохранение и приносит пользу экономическое развитие местных сообществ по мере того, как туристы предоставляют работа для местных жителей, использование местного транспорта, гостиниц и рынков и делать добровольные взносы. Кроме того, экотуризм помогает люди понимают окружающую их среду, заставляют их уважайте разные культуры и будьте осторожны с природой. Это незабываемые впечатления, которые в то же время полезны. Экотуризм для заботящиеся об окружающей среде люди, любящие природу, понимающие негативное влияние традиционного туризма на окружающую среду и хотите его минимизировать. Экотуризм способствует переработке отходов, энергии эффективность, водосбережение, безопасное удаление отходов и мусор и создание экономических возможностей для местных сообщества. тем не мение Экотуризм может иметь некоторые отрицательные стороны.Растущее число туристов может нанести вред окружающей среде. Некоторые туристы не понимают негативных последствий своих посещений. Многие из них не умеют себя вести и не следуют главному правилу экотуризма 'Не оставляйте после себя ничего, кроме следов и ничего не отбирайте, кроме фотографий ». Они загрязняют питье поливать, собирать редкие цветы, беспокоить диких животных, покупать сувениры из кожи исчезающих животных или листьев редкие растения.В поисках "нетронутых мест" туристы уезжают проторенные дороги и отпугивают животных. Первый и Экотуризм - это образование. Поэтому перед посещением некоторые туристы из отдаленных районов должны узнать как можно больше о его флора, фауна, местные жители, история, культура и традиции. Также полезно выучить несколько слов на местном языке. Чем больше информации вы узнаете, тем больше вы получите от твоя поездка.Очень важно быть непредубежденным и уважительный. Не забывай о сохранении и бережном отношении к окружающей среде в ваша повседневная жизнь. Следуйте правилу «Сохранить и улучшить». И помните, что природа очень хрупка, и мы должны заботиться о нем, как любящая мать, которая заботится только о ней ребенок.
2. Завершите каждое предложение (A H) одним из окончаний. (18):
3. Дайте определения следующих слов 4.Ответьте на вопросы 5.Составьте список правил для экотуристов Экотуризм 7. Прочтите цитаты ниже. Выберите любое предложение и прокомментировать Посмотрите на картину Бидструппа и составьте рассказ. Скажите, что вы думаете о поведении этих людей. Слова и словосочетания в скобках могут вам помочь.
А.Опишите тур своей мечты. Поделитесь своими идеями об идеале поездка с товарищами по группе.
" . . « .. 2012.
|